Isaev Ali

Мужчина, ** лет, родился ** июня ****

+7-968-******* — предпочитаемый способ связи

ada47w@r.postjobfree.com

Проживает: Москва

Гражданство: Россия, Азербайджан, есть разрешение на работу: Россия Готов к переезду, готов к командировкам

Желаемая должность и зарплата

Шеф-повар

Туризм, гостиницы, рестораны

• Шеф-повар

• Управление ресторанами, Барами

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Желательное время в пути до работы: не имеет значения Опыт работы — 19 лет 5 месяцев

Февраль 2018 —

настоящее время

7 месяцев

Ресторан Thali

Алматы

Шеф-повар

Пунктуальность, соблюдений нормативы и креативность Февраль 2016 —

Ноябрь 2017

1 год 10 месяцев

Bostion

Махачкала

Шеф-повар

Контроль технологии приготовления пищи.

Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Разработка и обновление меню ресторана, контроль качества и стандартизации блюд, контроль производственных процессов кухни.

Февраль 1999 —

Февраль 2017

18 лет 1 месяц

Контакт Арт

Шеф-повар

Знание европейской русской и французской кухни проработка меню составление технологических карт работа с поставщиками контроль за технологией приготовления и отпуска продукции контроль и обучение поваров участие в организации банкетов и фуршетов инвентаризации знание ПК

Образование

Среднее специальное

1999

Резюме обновлено 19 июля 2018 в 17:19

Квалификация: Заведующий производством Учебное

заведение: ООО 'Бизнес-образование', г. Москва Год получения: 1999

Кулинарные, Повар

Повышение квалификации, курсы

1998 Квалификация: Заведующий производством Учебное заведение: ООО 'Бизнес-образование', г. Москва Год получения: 1999

Квалификация: Заведующий производством Учебное заведение: ООО

'Бизнес-образование', г. Москва Год получения: 1999 Ключевые навыки

Знание языков Русский — родной

Азербайджанский — свободно владею

Английский — базовые знания

Казахский — базовые знания

Турецкий — свободно владею

Опыт вождения

Права категории B, C

Дополнительная информация

Обо мне Знание европейской русской и французской индийский, ливанский кухни проработка меню составление технологических карт работа с поставщиками контроль за технологией приготовления и отпуска продукции контроль и обучение поваров участие в организации банкетов и фуршетов инвентаризации знание Пк

• 1999г- г.Баку Ресторан «ЧанагКале» (помощник повара)

• 2000г- г.Баку «Зейтун» (повар горячего цеха)

• 2000г-2002г. г. Москва Ресторан

.2002 г -2004г. Г. Москва Ресторан Кебаб Сити( повар холодного цеха ) Версай» (повар холодного цеха)

• 2004г-2005г. г.Москва Ресторан яхт-клуб «Shore House» (старший холодного цеха)

. 2005-2007 г Москва Ресторан Барашка ( су шеф )

• 2007г-2009 г. г.Москва Ресторан «Гурман» (шеф повар)

• 2009г-2013г. г.Москва кафе «Шарманка» сеть (Бренд шеф)

• 2014г-2016г.г Алматы Ресторан «Staut bar»(Бренд шеф)

• 2016г-2017г г.Махачкала Ресторан «Bastion» Шеф повар ) Isaev Ali • Резюме обновлено 19 июля 2018 в 17:19

Contact this candidate