De La À

LOTFI OUECHTATI

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Ghardimaou, Jendouba 8160, Tunisie

PLONGEUR

Plongeur motivé et qualifié. Travaillé à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle. Peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salle. Maitrisant le Français, je pense avoir les qualités requises pour mener à bien les missions qui me sont confiés.

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

Plongeur Déc. 2021-Présent

Four Seasons Hôtel, Tunis, Tunisie

Approvisionnement en produits lessiviels ;

Lavage à la main ;

Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine ;

Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service ;

Tri des déchets ;

Transport des ordures dans les conteneurs ;

Vidage des plats et assiettes ;

Vidage des poubelles ;

Réception et tri de la vaisselle en entrée ;

Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge ;

Utilisation optimale des différents produits de nettoyage ;

Vérification de la propreté et tri en sortie ;

Application des règles d'hygiène et de sécurité. EDUCATION

Certificat de formation sur le thème « Hygiène en cuisine : Utilisation des Janv. 2021 produits & Bonnes pratiques »

Société Neodeme, Tunis, Tunisie

Niveau 3 éme Année Secondaire 2010

Lycée, Tunis, Tunisie

COMPETENCES

Respect des règles sanitaires, d’hygiène et de propreté;

Connaître la chaîne du froid et la respecter dans le cadre de la réception des produits et de leur rangement dans la réserve ou les frigos;

Rapide, organisé et réactif;

Bonnes capacités de communication;

Connaissance des produits d’entretien;

Travailler dans des températures élevées et dans le bruit;

Haute aptitude physique ;

Gestion du stress ;

Autonomie ;

Conformité aux règles de sécurité.

LANGUES

Français, Anglais, Arabe

Références

Sur demande

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