De La Cuisine

Fatou Gaye

+221-*********

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Dakar,Sénégal

POSTE OCCUPÉ :Aide cuisine

PROFILE

Aide cuisine depuis cinq ans. Je nettoie l’ensemble des ustensiles et les surfaces de travail.j’assiste le chef cuisinier dans la préparation et la cuisson des plats en suivant ses instructions et en respectant les recettes.je m’assure que tous les ingrédients et les outils sont disponibles et bien ranger afin de faciliter le travail et réduire le temps de préparation.j’assure aussi la propreté et l’hygiène de la cuisine tout en oubliant pas d’aider le chef à compter les stocks.

COMPETENCES

• balayer et essuyer les planchers et exécuter d’autres taches pour aider le cuisinier et le personnel de cuisine ;

•laver et éplucher les légumes et les fruits

•soutenir le chef cuisinier :assister le chef dans la préparation et la cuisson des plats, en suivant ses instructions et en respectant les recettes ;

•organiser la cuisine:s’assurer que tous les ingrédients et les outils sont disponibles et bien rangés afin de faciliter le travail et réduire le temps de préparation ;

•respecter les normes de sécurité alimentaire pour éviter la contamination croisée et garantir la sécurité du produit fini ;

•aider à compter les stocks,à signaler les manques et à participer à la gestion des réserves ;

•travail m’en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe de cuisine pour assurer une bonne communication et un bon service ;

•sortir les déchets et nettoyer les poubelles de la cuisine ;

•déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs,les armoires et autres endroits réservés au rangement ;

•nettoyer les tables de travail,les armoires et les appareils.

Langues

• Français :excellent

• Anglais : Moyen

FORMATION

Baccalauréat obtenu en 2018 au lycée Seydina Issa Rohou Lahi (ex :LPA)

CENTRES D’INTÉRÊT

Activités culinaires : faire des aliments sucrés et salés

Fatou Gaye

+221-*********

***********@*****.***

Dakar,Sénégal

JOB TITLES

OBJECTIVE

Kitchen helper for five years. I clean all utensils and work surfaces. I assist the head chef in preparing and cooking dishes by following their instructions and adhering to recipes. I ensure that all ingredients and tools are available and well-organized to facilitate work and reduce preparation time. I also maintain cleanliness and hygiene in the kitchen while helping the chef keep track of inventory.

SKILL HIGHLIGHTS

- Sweep and mop the floors and perform other tasks to assist the cook and kitchen staff;

- Wash and peel vegetables and fruits;

- Support the head chef: assist the chef in preparing and cooking dishes, following their instructions and adhering to recipes;

- Organize the kitchen: ensure that all ingredients and tools are available and properly stored to facilitate work and reduce preparation time;

- Follow food safety standards to avoid cross-contamination and ensure the safety of the finished product;

- Help count the inventory, report shortages, and participate in stock management;

- Work closely with other kitchen team members to ensure good communication and service;

- Dispose of waste and clean the kitchen trash bins;

- Unpack and store supplies in the refrigerators, cabinets, and other designated storage areas;

- Clean work tables, cabinets, and appliances.

Languages

• French: excellent

• English: Average

EDUCATION

High school diploma obtained in 2018 at Seydina Issa Rohou Lahi High School (formerly LPA).

PERSONAL INTERESTS

Culinary activities: making sweet and savory foods.

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