NOM :HEDI & PRENOM:BENNASER

Adresse : Zeweat sidi hamad Nefta Tozeur 2240 Tunisie

Téléphone : +(216-**-***-***

Email : adzv77@r.postjobfree.com

Skype :

Date & lieux de naissance :13-06-1983,nefta

Situation familiale : Mariée

POSTE SOUHAITE :CHEF PARTIE

PRÉSENTATION

Spécialiste de la cuisine française et tunisienne avec une grande expérience en cuisine internationale Compétences connexes

Meneur homme et sang froid sont mes premières qualités EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE :

.

27-07-2005 / 27-06-2007 Hôtel Calimera Djerba zone touristique Tunisie Commis de cuisine

Aide a la préparation des sandwich

Préparation les ingrédients

Suivi de l’instruction du chef et du sous chef

Nettoyage de la cuisine, des matériels et des équipements Laver, perler et couper les fruits et les légumes

● 27-06-2007 / 31-12-2008 Ferdouse Nafta restaurant zone touristique Tunisie Commis de cuisine

Préparation les ingrédients

Préparation des plats et des menus en collaboration avec le reste de l équipe

● Nettoyage et hygiène de cuisine et vérification des règles de sécurité Gestion du stock des produits

1-03-2015 / 10-11-2017 Restaurant à la carte 3 fourchettes Tunis la salle a mangé CUISINIER

Gestion des stocks et des prises de commande chez le fournisseur Préparation des ingrédients avec les opérations de cuisson (viandes, poissons, légumes…) Préparation des plats et des menus en collaboration avec le reste de l équipe Organisation et supervision des banquets

Nettoyage de la cuisine, les aires de travail, les fours les frigos et des équipements

11-11-2017 / Aujourd’hui Restaurant à la carte 3 fourchettes Tunis la salle a mangé

● Chef partie

● Préparation des ingrédients avec les opérations de cuisson (viandes, poissons, légumes…)

● Gestion du stock des produits

● Organisation et supervision des banquets

● Chef parite S.T.T HOTEL HAFSI ZONE TOURISTIQUE TOZEUR - TUNISIE Depuis 01/11/2021 jusqu au 31/03/2022

● Préparation des ingrédients avec les opérations de cuisson (viandes, poissons, légumes…)

● Gestion du stock des produits

● Organisation et supervision des banquets

● Chef partie Hôtel El Mouradi Tozeur

● Préparation des ingrédients avec les opérations de cuisson (viandes, poissons, légumes…)

● Gestion du stock des produits

● Organisation et supervision des banquets

FORMATION ET DIPLÔMES :

2018

Diplômes certificat d’aptitude professionnel en cuisine Direction régional de la formation professionnelle de Tozeur Tunisie QUALIFICATIONS ET COMPÉTENCES

.LANGUES : Français (Lu, écrit, parler) / Anglais (moyen) AUTRES RÉALISATIONS:

Application Windows World, Excel, power point

AUTRES : permis b.

NTéRêTS/ACTIVITéS

Passionnée par la musique, le cinéma et le sport .Ces trois activités occupe l’essentiel de mon temps libre