Et De Responsable
Resume:
BENAYAD KOUIDER +213-*-**-**-**-**
**********@*****.***
CITE EMIR ABDELKADER BEN BADIS
WILAYA SIDI BEL ABBES ALGÉRIE
OBJECTIF
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Je suis un cuisinier diplômé et j'ai une expérience de plus de 8 ans, je serais capable de mettre en valeur mes compétences et connaissances acquises lors de mon travail ainsi que mon expérience professionnelle en cuisine. Mon objectif serait également de trouver un poste dans un environnement dynamique où je pourrais continuer à développer mes compétences en tant que cuisinier, tout en contribuant à la satisfaction des clients grâce à ma créativité, mon souci du détail et ma passion pour l'alimentation et la gastronomie.
COMPETANCES
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●Bon contacte aves les gens
●Elément sérieux
●Bonne condition physique
●Ayant l'esprit de travaille en équipe
●Apte à travailler dans tout genre de poste.
●Arabe : langue maternelle
●Français : intermédiaire, parlé et écrit
●Anglais : intermédiaire, parlé et écrit
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
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CUISINIER ALMAFRIQUE 2015 JUSQU’ A CE JOURS > HASSI MESSAOUD WILAYA DE OUARGLA :
1. Préparation des ingrédients : Cela comprend le nettoyage, le découpage, le pelage, le hachage et le pesage des aliments nécessaires à la préparation des plats.
2. Cuisson : je suis responsable de la cuisson des aliments. Alors je maîtrise les différentes techniques de cuisson telles que la cuisson à la poêle, la cuisson au four, la friture, l'ébullition, etc.
3. Création de menus : je peux parfois également participer à la création de menus en proposant des idées de plats et en s'assurant de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire et de nutrition.
4. Présentation des plats : je suis responsable de la présentation des plats. Je dois veiller à ce que les assiettes soient bien présentées visuellement avant d'être servies aux clients.
5. Gestion des stocks : S'assurer la disponibilité des ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Cela implique la gestion des stocks, la commande de produits frais et la tenue d'un inventaire.
6. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Je dois respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la qualité et la sécurité des aliments servis.
7. Collaboration avec l'équipe : Je travaille tous le temps en équipe et je dois collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
8. Nettoyage : Je suis responsable du nettoyage de ma station de travail, des ustensiles et des équipements utilisés pendant la préparation des plats.
AIDE CUISINIER 2014/2015 >ALMAFRIQUE DANS UNE SOCIÉTÉ HASSI MESSAOUD WILAYA DE OUARGLA :
1. Préparation des ingrédients : Cela comprend le nettoyage, le découpage, le pelage, le hachage et le pesage des aliments nécessaires à la préparation des plats.
2. Cuisson : je suis responsable de la cuisson des aliments. Alors je maîtrise les différentes techniques de cuisson telles que la cuisson à la poêle, la cuisson au four, la friture, l'ébullition, etc.
3. Création de menus : je peux parfois également participer à la création de menus en proposant des idées de plats et en s'assurant de respecter les réglementations en matière de sécurité alimentaire et de nutrition.
4. Présentation des plats : je suis responsable de la présentation des plats. Je dois veiller à ce que les assiettes soient bien présentées visuellement avant d'être servies aux clients.
5. Gestion des stocks : S'assurer la disponibilité des ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Cela implique la gestion des stocks, la commande de produits frais et la tenue d'un inventaire.
6. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Je dois respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la qualité et la sécurité des aliments servis.
7. Collaboration avec l'équipe : Je travaille tout le temps en équipe et je dois collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
8. Nettoyage : Je suis responsable du nettoyage de ma station de travail, des ustensiles et des équipements utilisés pendant la préparation des plats.
FORMATION
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Diplômé en CAP cuisine Algerie 05/ 2015
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