Baker
Resume:
SABRINA ORELLANA
Pâtissière
Buenos Aires, Argentina
Email: *******.********@*******.***.**
RESUME SUMMARY
Actuellement je me consacre à la pâtisserie, dont j'ai reçu la formation dans une école. J'ai travaillé pendant sept ans en cuisine, où tout ce que j'ai appris l'a été grâce à l'enseignement des maîtres cuisiniers et au travail au jour le jour. J'apprends constamment, en ce moment j'étudie la langue française.
EXPÉRIENCES DE TRAVAIL
Tatortaro S.A., Buenos Aires, Argentina Date de début – Date de fin Assistant pâtissière Avril 2022 – Actuellement
Avda Eva Peron 3701 S.A., Buenos Aires, Argentina Date de début – Date de fin Cuisinière et pâtissière Décembre 2021 – Mars 2022 Gabriel Herminio Fernandez Dominguez, Buenos Aires, Argentina Date de début – Date de fin Cuisinière et pâtissière Novembre 2017 – Novembre 2021 Mamá Pía, Buenos Aires, Argentina Date de début – Date de fin Commis de cuisine Février 2013 – Décembre 2016
FORMATION
CECARP, Buenos Aires, Argentina Date de début – Date de fin Confiteur professionnelle Mars 2018 – Décembre 2018 INSTITUTO PRIVADO DE MERLO, Buenos Aires, Argentina Date de début – Date de fin Licence en Modalité Economie et Gestion des Organisations. Mars 2001 – Décembre 2003 COMPÉTENCES
Capacité à planifier et à organiser la production
Travail en équipe
Préparation du dressage suivant les directives de l'employeur
Commandes automatisées et habitudes de nettoyage
Initiative et leadership
Élaboration de gâteaux typiques argentins
Élaboration de mousses, macarons, alfajores
Pâtes pour les tartes
Pains
Muffins, pudding
Biscuits
Desserts, Gâteaux
Décoration, glaçages
Élaboration de produits de boulangerie, boulangerie festive
Cuire les mélanges prepares
Organiser et tenir un inventaire à jour
Respect et application des normes et procédures de sécurité alimentaire ADDITIONAL SECTIONS
Langues: Espagnol. J'étudie le français à l'Alliance Française. Actuellement cours de niveau intermédiaire.
Cours de Manipulation des Aliments (Août 2021-2024) Activité indépendante, organisation et élaboration de service de déjeuner et sweet table pour événements de 2012 à nos jours.
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