SABRINA ORELLANA

Pâtissière

Buenos Aires, Argentina

Email: adwjpl@r.postjobfree.com

+54-911********

RESUME SUMMARY

Actuellement je me consacre à la pâtisserie, dont j'ai reçu la formation dans une école. J'ai travaillé pendant sept ans en cuisine, où tout ce que j'ai appris l'a été grâce à l'enseignement des maîtres cuisiniers et au travail au jour le jour. J'apprends constamment, en ce moment j'étudie la langue française.

EXPÉRIENCES DE TRAVAIL

Tatortaro S.A., Buenos Aires, Argentina Date de début – Date de fin Assistant pâtissière Avril 2022 – Actuellement

Avda Eva Peron 3701 S.A., Buenos Aires, Argentina Date de début – Date de fin Cuisinière et pâtissière Décembre 2021 – Mars 2022 Gabriel Herminio Fernandez Dominguez, Buenos Aires, Argentina Date de début – Date de fin Cuisinière et pâtissière Novembre 2017 – Novembre 2021 Mamá Pía, Buenos Aires, Argentina Date de début – Date de fin Commis de cuisine Février 2013 – Décembre 2016

FORMATION

CECARP, Buenos Aires, Argentina Date de début – Date de fin Confiteur professionnelle Mars 2018 – Décembre 2018 INSTITUTO PRIVADO DE MERLO, Buenos Aires, Argentina Date de début – Date de fin Licence en Modalité Economie et Gestion des Organisations. Mars 2001 – Décembre 2003 COMPÉTENCES

Capacité à planifier et à organiser la production

Travail en équipe

Préparation du dressage suivant les directives de l'employeur

Commandes automatisées et habitudes de nettoyage

Initiative et leadership

Élaboration de gâteaux typiques argentins

Élaboration de mousses, macarons, alfajores

Pâtes pour les tartes

Pains

Muffins, pudding

Biscuits

Desserts, Gâteaux

Décoration, glaçages

Élaboration de produits de boulangerie, boulangerie festive

Cuire les mélanges prepares

Organiser et tenir un inventaire à jour

Respect et application des normes et procédures de sécurité alimentaire ADDITIONAL SECTIONS

Langues: Espagnol. J'étudie le français à l'Alliance Française. Actuellement cours de niveau intermédiaire.

Cours de Manipulation des Aliments (Août 2021-2024) Activité indépendante, organisation et élaboration de service de déjeuner et sweet table pour événements de 2012 à nos jours.

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