LUIS ALBERTO CABALLERO BOLAÑOS

DATOS PERSONALES

Edad: 32 años.

Estado civil: Casado.

Hijos: 2

Domicilio: Av. Hércules ote.151 Hércules Querétaro Qro.

Tel. 442*******

Correo: adpvvl@r.postjobfree.com

OBJETIVO

Desempeñarme, ofrecer y desarrollar todas mis capacidades innatas, consiguiendo un excelente resultado en la labor y en el área asignada; además adquirir a través de la responsabilidad y confianza en mi depositada, una experiencia inolvidable, con la cual conseguiré un paso importante en mi superación personal, junto con el orgullo de hacer parte del su equipo de trabajo.

EXPERIENCIA

*Puesto: Sub- Chef Restaurante Cúspide del 2019 a actualmente Dirección Paseo de las Artes 1531 Querétaro Qro. *Puesto: Sub-Chef GRUPO-PASTA del 2014 a 2019 dirección Av. Bernardo Q. 32 Col. Calesa Querétaro Qro.

*Puesto: Chef en LOGANS BEER HOUSE del 2013 a 2014 dirección Av. Tecnológico 111 Querétaro Qro.

*Puesto: Cocinero A GRAN FIESTA AMERICANA del 2012 a 2013 dirección Av. Bernardo Q. Querétaro Qro.

*Puesto: Cocinero A Club de Golf Campreste en HOLE IN ONE 2011 A 2012 dirección Av. Campestre no. 1540 Morelia Mich.

FORMACION ACADEMICA

ISTITUTO DE GASTRONOMIA DE MICHOACAN: Diplomado en Gastronomía en Morelia Mich.

INSTITUTO DE GASTRONOMIA DE MICHOACAN: Diplomado en Cocina Mediterránea y Oriental en Morelia Mich.

Educación media superior Bachillerato General en, Acámbaro Gto 3 años.

CONOCIMIENTO GENERALES

Capacidad de mando y liderazgo.

Gestión de trabajo colectivo.

Solución de conflictos y trabajo bajo presión.

Incorporación y búsqueda de nuevos productos.

Supervisar la captura del inventario de acuerdo con la venta de la unidad para mantener el

Costo.

Control de producción.

Manejo del Distintivo H.

Manejo de mermas y rendimiento.

Planeación de eventos pequeña y gran escala de comensales.

Manejo de PEPS.

Creatividad e innovación.

Manejo de horno josper, broiler, horno Rational y horno de piedra.

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