Aide cuisinier

Ibrahim Doukani

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Cité Madjid Amoura besbes wilaya de tarf, Besbes, Algérie SOMMAIRE

- Dynamique

- motive

- Grande capacité d’apprentissage

- esprit d’initiative

- travail de groupe avec le respect des autres

- Attitude positive

- Esprit de responsabilité et ambitieux

EXPÉRIENCE DE TRAVAIL

Aide cuisinier oct. 2006 - oct. 2009

Réstorant l’artista • Annaba, Algérie

•Exécuter des préparations de base pour certains plats;

• Laver, peler et couper les fruits et les légumes;

• Nettoyer, couper et hacher les viandes et les poissons;

• Peser et préparer les ingrédients;

• Surveiller la cuisson des plats;

• Aider au montage des plats ou des assiettes;

• Distribuer les fournitures et les plateaux d’aliments, s’il y a lieu;

• Placer les restes dans des contenants et ranger les aliments pour la conservation;

• Nettoyer les postes de travail, les armoires et les accessoires;

• Recevoir et entreposer des produits de cuisine;

• Collaborer ou effectuer des tâches d’aide de cuisine;

• Nettoie la vaisselle

FORMATION

Cuisine colective févr. 2004 - sept. 2005

Centre de formation professionnelle et apprentissage bouzaaroura • Annaba, Algérie

• Formation sur le travail d’équipe

• Formation sur la cuisine collective

• Formation sur la capacité de travail sous pression de travail

• Formation sur la préparation du menu collectif

• Formation sur la préparation de plats

• Formation pour le nettoyage et l’arrangement de la cuisine COMPÉTENCES

• Langues:

-Arabe,Français et anglais de base

• Informatique:

- Word

- Excel

- PowerPoint

- Access

- Outlook

-

• Permis de conduire:

- classe c5

- classe 1

TITRES DE COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES:

• Aide cuisinier

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