Et Haccp

** ***

Célibataire

Djerba houmet souk ****

Permis de conduire B

216-**-***-***

adi06a@r.postjobfree.com

Spécialisée en agroalimentaire,

Mon expérience professionnelle m’a permis d’avoir l’expertise dans les domaines de qualité et sécurité alimentaire pendant lesquelles j’ai pu affiner et confirmer mes capacités et mes compétences pour chaque mission accomplie hôtellerie, restauration collective et les stages dans les industries

FORMATIONS

Juin 2020

Formation sur LES MODALITES DE DEPLOIEMENT DU PROTOCOLE SANITAIRE DU TOURISME TUNISIEN ANTI-COVID 19 avec le cabinet Quali-Consult

Janvier 2018

Formation sur LA NORME ISO 22000/PERSPECTIVES ET EXIGENCES DE LA VERSION 2018 avec le cabinet Quali-Consult et challenge management.

Octobre 2017

Formation sur LA LUTTE CONTRE LA LEGIONELLOSE avec le cabinet Quali-consult

Juin 2015

Licences appliquées en Agroalimentaire de l’école supérieure des industries alimentaire de Tunis

Juin 2012

Baccalauréat science expérimentale

Langues : arabe, Français, Anglais

Compétence : informatique bureautique (Word, Excel, Outlook ) JEBALI Ameni

Responsable hygiène /

Technicien en agroalimentaire

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

Poste actuel (depuis septembre 2017): Responsable Hygiène au sein de l’hôtel Djerba Resort 4* :

- Auditeur interne d’hygiène

- Assure la coordination entre les membres de l’équipe HACCP

- Assurer que le système HACCP est établit, mise en œuvre et maintenu selon les exigences réglementaires et normatives

- Evaluation et bilans sur l’efficacité u système HACCP

- Coordinateur des réunions

- Suivi des actions correctives (plan d’action)

- Contrôle et suivi : système de lutte contre les nuisible, hygiène personnel

- Contrôle à la réception des matière premières …

- Suivi de l’application de la règle de FIFO (gestion de stock) 13 mai 2016- 20 aout 2017 : Hygiéniste au sein de l’hôtel Seabel Aladin Février–avril 2016 : stage d’initiation dans le domaine professionnel à l’hôtel SENTIDO Djerba Beach

“Hygiène et management qualité”

Février-mai 2015 : stage de fin d’étude au sein de l’industrie Manar thon

“ projet de fin d’étude sur la mise en place du paragraphe 7.3 : conception et développement ISO 9001 versions 2008 au sein d’une industrie alimentaire en l’appliquant sur un nouveau produit (thon à tartiner)” Juin 2014 : stagiaire dans l’huilerie BEN MAAD

“connaitre les procèdes de fabrication d’huile d’olive”. 15juin- 15 juillet 2013 : stagiaire au sein de la société NEWREST CATERING A l'Aéroport Djerba Zarzis

CENTRES D’INTERET

• Sports

• Voyages

• Lecture des romans

Contact this candidate