Service Control
Resume:
GABRIEL ANGELES ROJAS
Calle veintitrés # *** Payet - Independencia
Cel. 967881275
****************@*******.***
Fecha de Nacimiento : 22 de octubre de 1975
Edad : 44 años
Estado Civil : Casado
D.N.I. : 10164087
Idioma : Español
I.-PERFIL
Puntual, honesto, con deseos y ganas de superación, capacitado y preparado para trabajar bajo presión, habilidad para el trabajo en equipo, excelente desenvolvimiento bajo esquemas de cumplimientos de objetivos con iniciativa y buen criterio en la toma de decisiones abocadas en beneficio de la empresa.
II.-ESTUDIOS Y CAPACITACIONES REALIZADAS
Charla Magisterial Estadio “Universidad San Marcos”
Curso: “El cambio empieza por mí”
Expositor: Miguel Ángel Cornejo
(16 de Febrero de 2011)
Thunderbird Hotels
Curso: Manipulación de Alimentos
Expositor: Municipalidad de Lince
(22 de octubre de 2010)
Thunderbird Hotels
Curso: Materiales Control Systen y Officis (A&B)
(Enero del 2010)
Aprenda Grupo ACP Instituto de la Microempresa
Curso: Emprendiendo para el futuro
(Agosto del 2009)
Las Americas Thunderbird Hotels
Micro HMS 9700 POS System
(3 de mayo del 2008)
Las Americas Thunderbird Hotels
Curso: servicio que vende
(Junio 2008)
Centro de Idiomas de la Universidad S.M.P.
Inglés Basico
(Enero 2007 – Julio 2007)
Cenfotur
Curso: Enología
Vinos Viña Carta Vieja de Chile
(2003)
Hoteles las Americas
Curso: a quién beneficia el servicio al cliente?
(15-18 de Abril 2002)
Cenfotur
Curso: Enología
(14-23 de Agosto 2001)
Gastrotur
Curso: Calidad Total en servicios
(19 – 24 marzo 1997)
III.- EXPERIENCIA LABORAL
HOTEL BTH
Consejero gastronómico
Junio 2018 – Enero 2020
SOFA CAFÉ BARRANCO
Supervisor de servicio
Febrero – Mayo 2018
HOTEL HILTON GARDEN INN
Capitán de Eventos y Banquetes
Manejo de control Operativo,calidad de alimentos, supervisión de servicio y montajes.
Octubre 2016 – Febrero 2018
HOTEL FOUR POINS BY SHERATON
Mozo
Manejo de control Operativo de servicios en salón
Noviembre 2013 – Julio 2016
HOTEL LA HACIENDA BAHIA PARACAS
Encargado de salón y áreas de piscina
Noviembre 2012 – 2013
HOTEL MARIEL
Mozo de Restaurant y Eventos
Manejo de control Operativo de Eventos & banquetes, calidad, servicios y el control de calidad de alimentos, supervisión de servicio.
Junio 2011 – 2012
HOTEL CARRERA S.A.C.
Capitán de Mozos & Eventos
Manejo de control Operativo de Eventos & banquetes, calidad, servicios y el control de calidad de alimentos, supervisión de servicio.
Febrero – junio 2011
THUNDERBIRD HOTEL CARRERA
Capitán de Mozos
Encargado de supervisar y brindar servicios de Almuerzos, Room Service y carta en el Restaurant La Alameda.
27 de Julio 2007 hasta 31 de Enero 2011
HOTEL LAS AMERICAS S.A.C.
Encargado de Roon service & Minibares
Encargado de brindar un servicio personalizado a los Huespedes en las Habitaciones y a la vez supervisando la venta del Minibar mediante un formato llamado refresh center.
De 16 de Octubre del 2005 hasta 26 de Julio de 2007
LA CAJA DE SERVICIO DE HOTELES S.A.C.
Capitán de Mozos
Responsable de turno, encargado de verificar el mise en place, supervisar y organizar la labor diaria de atención del personal a los comensales.
13 de Diciembre 2002 hasta 2005
COOPERATIVA DE TRABAJO
Mozo de Restaurant y Banquetes
De 03 de Febrero 1998 hasta 2002
HOTEL CARUSSO
Ayudante de Bar (1996 – 1998)
Mozo (1994 – 1996)
Steward (1993 – 1994)
IV.- REFERENCIAS PROFESIONALES
Michael Urrutia
Jefe de a y b
Hotel BTH – San Borja
Cel. 949375975
Martin Hooker
Jefe de a y b
Gerente de Operaciones
Hotel Hilton Garden Inn
Jose Luis Delgado
Jefe de a y b (cheff)
Hotel Four Poins By Sheraton
Vivian Stone
Gerenta
Hotel Four Poins By Sheraton
Telf.: 2061100
María García Reynoso
Supervisora A y B
Hotel Mariel
Nextel: 946-408157
Elva Cordova
Gerente Hotel Carrera S.A.C
Cadena de Hoteles Thunderbird
Telf.: 619-5200 #2200
Rpc. 9895-80961
Walter Tassayco Moreno
Jefe de Eventos Thunderbird Hotels
Thunderbird Hotels
Telf.: 225-6825
Rpc.: 9977-96479
DISPONIBILIDAD INMEDIATA
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