Cargo Bartender

Ivan Rafael Rodriguez Ramirez

CURRICULUM VITAE

Egresado de la carrera de Administración Hotelera, emprendedor con amplio criterio de fácil adaptación y trabajo en grupo. Desempeño en las áreas de Housekeeping, Bar y Restaurante; además conocimientos de Ingles, Portugués; con fácil manejo en Informática, programas Microsoft Word, Microsoft Excel, Power Point e Internet Explorer.

DATOS PERSONALES

Edad : 32 años

Nacimiento : 26 de Febrero de 1987

Estado Civil : Soltero

Formación : Superior – Educación de Idiomas

Móvil : 970441520

Teléfono : 3907257

DNI : 44122885

Domicilio : Jirón Centenario 470 int 107 - breña

Correo E-mail : ***********@*******.***

FORMACIÓN ACADÉMICA

PRIMARIA : Colegio Particular “Claretiano” (1993-1998) - San Miguel

SECUNDARIA : Colegio Particular “Claretiano”(1999–2002) - San Miguel

: Colegio Pre Universitario "Trilce" (2003) - Jesus María

SUPERIORES : CRC CRUISE CENTER - (JUNIO 2014 – AGOSTO 2014)

CRUISE RECRUTING CONSULTANS

TOP SKILLS BAR

CONOCIMIENTOS FUNDAMENTALES EN VINOS

CONOCIMIENTOS FUNDAMENTALES EN AGUARDIENTES

CONOCIMIENTOS EN LICORES .

CENFOTUR (Centro de Formación en Turismo)

VII CICLO DE ADMINISTRACIÓN HOTELERA (EGRESADO)

(AGOSTO 2007 – AGOSTO 2010)

ICPNA

INGLES – AVANZADO

(MARZO 2003 – JULIO 2006)

CENTRO DE IDIOMAS DE USMP

PORTUGUES – BÁSICO

(JULIO 2010 – NOVIEMBRE 2010)

COMPETENCIAS:

Gran Capacidad Organizativa.

Conocimiento de cócteles y mezclas.

Dotes para el Marketing.

Resolutivo en noches de gran ocupación.

Buena presencia y efectividad como relaciones públicas.

RESUMEN PROFESIONAL :

Efectivo y acostumbrado a despachar una gran variedad de pedidos en periodos cortos de tiempo, manteniendo una actitud positiva y controlando que el bar siempre tenga la limpieza e higiene requeridas por la normativa legal. Especializado en trabajo nocturno en bares de hoteles 5 estrellas.

Espero aplicar los conocimientos adquiridos y mis habilidades en forma eficiente y desempeñar con responsabilidad la labor que se me asigne.

EXPERIENCIA LABORAL

EMPRESA : SWISSOTEL LIMA ( Junio 2019 – Julio 2020 )

CARGO : BARTENDER.

Completo control y organización de la barra, control de

Almacén.

Acciones Correctivas ante incidencias y necesidades

concretas del cliente .

Manejo del sistema Micros

Ejecución de manera autónoma y responsable,a la venta, distribución y servicio de bebidas en el bar así como la preparación de cócteles.

EMPRESA : HOTEL COUNTRY CLUB (Mayo 2015 – Mayo 2019)

CARGO : BARTENDER ( BAR INGLÉS)

ENCARGADO DEL BAR INGLÉS

Asistencia en las zonas reservadas del hotel, durante y después de las clases de coctelería.

Acciones Correctivas ante incidencias y necesidades

concretas del cliente .

Completo control y organización de la barra, control de

Almacén.

Distibución de los turnos, guía y supervisión de los

ayudantes, desarrollo de pautas generales para el servicio.

Apoyo en el desarrollo de los planes de marketing ejecutivo para eventos.

Manejo de los sistemas winshuttle, S.A.P y Micros.

Ejecución de manera autónoma y responsable,a la venta, distribución y servicio de bebidas en el bar así como la preparación de cócteles.

Preparar diferentes tipos de cócteles y bebidas combinadas.

EMPRESA : SWISSOTEL LIMA(Enero 2015 – Abril 2015)

CARGO : AREA HOUSEKEEPING – CUARTELERO

Limpieza de habitaciones.

EMPRESA : RESTAURANTE FUSION EMBARCADERO 41

(MIRAFLORES) (Agosto 2014 - Diciembre 2014)

CARGO : MOZO - BARTENDER

Armado de Mesas

Recomendaciones de la carta

Recomendaciones de plato del dia según CHEF

Recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los

Clientes.

Ejecución de manera autónoma y responsable, la venta, distribución y servicio de bebidas en el bar así como la preparación de cócteles.

Preparar diferentes tipos de cócteles y bebidas combinadas

EMPRESA : THE WESTIN LIMA HOTEL & CONVERTION

CENTER (Diciembre 2011 – Julio 2014)

CARGO : AREA HOUSEKEEPING – CUARTELERO

Limpieza de habitaciones

CROSS-TRAINNING DE SUPERVISION DE HABITACIONES

Elaboración de Reportes de camareros (sistema

Opera)

Control de calidad en habitaciones (inspección de

habitaciones)

EMPRESA : HOTEL J.W. MARRIOTT (Mayo 2011 – Diciembre 2011)

CARGO : AREA HOUSEKEEPING

Limpieza en áreas publicas.

EMPRESA : DEN GROUP – CASINO MIRASOL(Jul 2010 – Abr2011)

CARGO : BARTENDER

Elaboración de tragos

Atención al cliente

EMPRESA : PIZZA HUT (Enero 2009 – Marzo 2010)

CARGO : MOZO

Atencion y Servicio al cliente

Armado de mesas

Disponibilidad Absoluta

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