Bartender

GUILLERMO MORE ***

DPTO ***. SURCO

CONTACTO

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TRABAJO EN EQUIPO

TRABAJO BAJO

PRESIÓN

JOSÉ CARLOS

SOLF COLMENARES

CORREO

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T é c n i c o p r o f e s i o n a l e n C o c i n a g r a d u a d o d e l o s I n s t i t u t o s D ’ G a l l i a y L e G r a n d G o u r m e t, e s p e c i a l i z a d o e n c o m i d a I t a l o – p e r u a n a . B a r t e n d e r c o n m a n e j o d e d i v e r s a s t é c n i c a s c o c t e l e r a s, c r e a d o r d e i n n o v a d o r e s t r a g o s y b a r i s t a c e r t i f i c a d o p o r l a a c a d e m i a d e l a T o s t a d u r i a B i s e t t i . A g e n t e d e c a m b i o e n f o c a d o a a l c a n z a r l a s m e t a s p r o p u e s t a s, c o n h a b i l i d a d e s d e l i d e r a z g o, c r e a t i v i d a d y c o m u n i c a c i ó n . EDUCACIÓN

LE GRAND GOURMET 2008 - 2010

G a s t r o n o m í a y A r t e C u l i n a r i o

E s p e c i a l i d a d : C o m i d a I t a l o - p e r u a n a D’ GALLIA 2006 - 2008

C a r r e r a d e C o c i n a

T é c n i c o e n C o c i n a

TOSTADURIA BISETTI 2012

B a r i s t a

EXPERIENCIA LABORAL

RESTAURANTE BOCATTA (AÑO 2015 - AÑO 2019)

J e f e d e B a r r a

HABILIDADES PERSONALES

CREATIVIDAD

INNOVACIÓN

CERTIFICACIONES

D' GALLIA 2008 - 2009

B a r T r a i n i n g

IDIOMAS E INFORMÁTICA

I N G L É S : B á s i c o

M I C R O S O F T O F F I C E : I n t e r m e d i o FECHA DE NACIMIENTO: 11-09-1987 DNI: 44687643

MADBAR - HOTEL BTH (JULIO 2019 - ABRIL 2020)

A t e n c i ó n a l c l i e n t e

P a r t i c i p a c i ó n e n e v e n t o s c o r p o r a t i v o s P r e p a r a c i ó n d e c ó c t e l e s d e a u t o r, b e b i d a s s i n a l c o h o l y c a f é s .

E l a b o r a c i ó n d e i n v e n t a r i o s .

A b a s t e c i m i e n t o d e p r o d u c t o s e i n s u m o s B a r t e n d e r

RESTAURANTE BOHEMIA AÑO 2012 - AÑO 2014

J e f e d e B a r r a

A t e n c i ó n a l c l i e n t e

P r e p a r a c i ó n d e b e b i d a s c o n a l c o h o l, r e f r e s c a n t e s y c a f é

E l a b o r a c i ó n d e i n v e n t a r i o s .

A b a s t e c i m i e n t o d e p r o d u c t o s e i n s u m o s . P r o g r a m a c i ó n d e h o r a r i o s e n c o o r d i n a c i ó n c o n e l j e f e d e t i e n d a .

C a p a c i t a c i o n y e n t r e n a m i e n t o d e l p e r s o n a l DIRECCIÓN

P r e p a r a c i ó n d e b e b i d a s s i n a l c o h o l, c ó c t e l e s y c a f é s .

E l a b o r a c i ó n d e i n v e n t a r i o s .

A b a s t e c i m i e n t o d e p r o d u c t o s e i n s u m o s E n c a r g a d o d e l a c a p a c i t a c i ó n y e n t r e n a m i e n t o d e l o s n u e v o s i n g r e s o s d e l a m a r c a E l a b o r a c i ó n d e i n f o r m e s c o m e r c i a l e s m e n s u a l e s .

P r o g r a m a c i ó n d e h o r a r i o s r o t a t i v o s d e l p e r s o n a l -

C r e a d o r d e l a n u e v a c a r t a d e b e b i d a s d e l r e s t a u r a n t e .

FREELANCE

A s e s o r a m i e n t o y e l a b o r a c i ó n d e c a r t a s d e b e b i d a s y c ó c t e l e s p a r a r e s t a u r a n t e s c o m o B o c a t t a y L a E m o l i e n t e r i a .

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