CUISINIER

ABDELKADER Aktham

Adresse : * RUE JBEL CHAANEBI CITE LA GAZELLE-2083-ARIANA

Téléphone :+216-********

Email : ******.**********@*******.***

WhatsApp : 51561019

Date et Lieu de Naissance : 1985/12/15 TUNIS

Situation familiale : Marié avec 1 enfant

POSTE SOUHAITE : CUISINIER

PRÉSENTATION :

Mon objectif consiste à vous faire profiter de mon savoir-faire dans le domaine de restauration, tenant compte des années de travail, de mon expérience, de mon parcours, bien évidemment qui font preuve de la qualité du service que je peux vous garantir.

Compétences connexes :

Parlant de mon expérience personnelle, le domaine dont je fais parti m’a permis d’apprendre comment faire savourer aux autres mon art de cuisiner en mettant en relief une variétés qui répond parfaitement à leurs gouts tout en gardant un bon rapport qualité, prix, et surtout un bon hygiène de vie (veiller sur la qualité alimentaire et garantir son étroite relation avec l’hygiène, la propreté du cadre et la continuité de ce privilège).

EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE :

Entreprise : MIDWAYS

Durée de travail : 01/07/2012 à aujourd'hui

Poste occupé : Cuisinier

Adresse : MONTPLAISIR- Tunisie-

Achat, réception et rangement des provisions

Préparation des garnitures

Préparation des plats

Préparation des Fast-Food

La mise en place

Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.

Hôtel 5* : NOVOTEL / IBIS MOHAMED (TUNIS)

●Durée de travail : 4 Mois allant du 09/11/2011 au 12/03/2012

●Poste occupé : Commis de Cuisine

●Adresse : Avenue Mohamed 5 –Tunisie-

La mise en place

Réalisations des opérations préparatoires (épluchage, décongélation suivant les établissements)

Contrôler le rangement, organiser le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur

Réalisation de fonds, sauces, des plats + Dressage

FORMATION ET DIPLÔMES :

Reflétant mon parcours professionnel je mettrai à votre disposition mes diplômes ainsi que mes attestations acquises tout au long de mon parcours professionnel :

●Diplôme de Technicien Professionnel en CUISINE (BTP)

Ecole de Formation Professionnel en Hôtelleries à TUNIS : ART ET METIERS

Année scolaire 2007-2009

Attestation de formation en Bonnes Pratiques d’hygiène :

Formation et conseil en BHP: Société CRISTAL TRAINING

Date de la formation : 25/04/2015

Attestation en Equipiers de Première Intervention :

Formation en sécurité d’incendie : CENTRE D’ASSISTANCE ET DE FORMATION EN SECURITE INDUSTRIELLE.

Date de la formation : 14/12/2011

STAGES effectués en :

Restaurant à la carte : BROADWAY (TUNIS)

Durée de stage: 1 Mois allant du 18/06/2009 au 18/07/2009

Poste occupé : Commis de Cuisine

Adresse : Cité Ennaser-Tunisie-

Hôtel 5* : DES CONGRES (Tunis)

Durée de stage : 1 mois allant du 11/11/2008 au 06/12/2008

Poste occupé : Commis de Cuisine

Adresse : Tunis-Tunisie-

Hôtel 5* : ABOU NAWAS (Tunis)

Durée de stage : 1 mois allant du 11/08/2008 au 13/09/2008

Poste occupé : Commis de Cuisine

Adresse : Tunis-Tunisie-

Hôtel 5*: RAMADA PLAZA (Tunis)

Durée de stage : 1 mois allant du 23/06/2008 au 14/07/2008

Poste occupé : Commis de Cuisine

Adresse : Gammarth-Tunisie-

QUALIFICATIONS ET COMPÉTENCES :

En terme de qualité je veille à ce que mes produits préparés soit revisité pour réussir mes recettes soient de qualités et surtout frais car ça va impacter dans tous les sens ma réputation en terme d’un service client efficace.

Bien évidemment, je vous faire part de mes connaissances :

LANGUES :

Arabe : langue natale

Français : Courant

Anglais : Intermédiaire

TRAITS DE CARACTERE :

Assidu, A l’écoute, communicatif, sociable, organisé, patient, perfectionniste, j’aime l’innovation,

AUTRES :

Permis : B

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES :

INFORMATIQUE :

Maîtrise parfaite des logiciels suivants :

Pack MS Office: (Word, Excel, Access, Power Point…)

INTERETS/ACTIVITES :

Parlant de mes pass-time, je suis donné par tout ce qui est en relation avec le sport, foot, marche) et surtout voyager à l’étranger pour enrichir mes connaissances en relation avec la cuisine en général.

L’art de la cuisine me donne toujours envie de profiter des petits moments pour préparer des plats et les faire gouter à ma famille qui sont en mesure de m’encourager et de me donner l’envie de m’investir à fond dans ce domaine.

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