De La Responsable
Resume:
ZAKARIA EL MAJDOUB
HAY EL MENZEH N ****
CYM RABAT 10150 MAROC
Courriel : *******.*************@*****.***
Langues : Français, Arabe, anglais moyen et connaissances de base en espagnol Logiciels : Excel, Word, Access, PowerPoint.
EXPÉRIENCES DE TRAVAIL
Mai 2023-jusqu’à présent Responsable de la Restauration. L’CASIS RESTAURATION ET HEBERGEMENT (FONDATION
CHEIKH ZAID BEN SULTAN)
• Gestion de la performance de chaque membre de l'équipe : De l'achat à la vente, en optimisant le coût de revient du produit final et en minimisant les pertes pour maximiser la marge bénéficiaire. J'applique cette expertise à tous les genres de cuisine que j'ai gérés, y compris la restauration collective, la restauration gastronomique et le fast-food.
• Suivi des protocoles d’hygiène : Maîtrise des protocoles d’hygiène, incluant la création d'un document complet sur les procédures de nettoyage, la gestion des températures des réfrigérateurs (positives et négatives), et le suivi des plannings de nettoyage allant de la cuisine jusqu’aux salles du restaurant, pour garantir la meilleure qualité des produits.
• Recrutement, formation et encadrement : Stratégique d'une équipe performante.
• Organisation des événements : Remises de diplômes, soutenances, congrès, caravanes, etc.
• Évaluation continue des performances : Déploiement de plans d'action pour une amélioration constante.
• Élaboration et maintenance de fiches techniques : Pour contrôler la consommation des matières premières.
• Développement d'une application personnalisée sur Excel : Pour un suivi en temps réel de la gestion et des calculs des coûts alimentaires, garantissant une gestion précise des flux d'entrées et sorties.
Septembre 2019 - Juin 2023 Chargé de clientèle et assistant technique. Found Ever “ BELL CANADA”
• Traitement des réclamations de facturations
• Dépannage techniques de la fibre optique, tv et internet
• Propositions de ventes
• Assistance d’équipe (backup manager)
CURRICULUM VITAE – ZAKARIA EL MAJDOUB
- page 2 -
Mai 2018-Septembre 2019 Manager senior et contrôleur de gestion. AZ PARA MODERNE SARL
• Contrôle de gestion rigoureux des pourcentages d'objectifs mis en œuvre, soutenu par l'analyse approfondie des résultats grâce à des outils stratégiques avancés.
• Leadership stratégique en tant que cadre au sein d'une société de parapharmacie, axé sur le management rigoureux et l'optimisation des performances des équipes de vente pour surpasser constamment les objectifs fixés.
• Gestion proactive et efficace des stocks pour garantir une disponibilité optimale des produits, réduire les coûts et maximiser la rentabilité.
• Supervision experte de l'équipe des délégués médicaux, assurant une coordination efficace et une communication transparente pour soutenir les initiatives de vente et maximiser l'impact sur le terrain.
• Contribution significative à l'optimisation des opérations parapharmaceutiques à travers le développement et
l'implémentation de stratégies visant à renforcer l'efficacité opérationnelle et à assurer une expérience client
exceptionnelle.
Septembre 2015 - Mai 2018 Chargé de clientèle et assistant technique. Found Ever “ BELL CANADA”
• Traitement des réclamations de facturations
• Dépannage techniques de la fibre optique, tv et internet
• Propositions de ventes
• Assistance d’équipe (backup manager)
EDUCATIONS :
2013-2015 DUT – TECHNICIEN SPECIALISE EN COMMERCE. INSTITUT SPECIALISEE EN GESTION ET INFORMATIQUE
2011-2012 BACCALAUREAT EN SCIENCES EXPERIMENTALES
(FILIERE PHYSIQUES ET CHIMIQUES).
LYCEE EL KINDI
Centres d’intérêt : Bénévolat, Thai Boxing, Football, La Lecture.
Contact this candidate