De La À
Resume:
MOHAMMED ERRACHEDY
Casablanca, Maroc 20000
+212********* *************@*****.***
Expérimenté dans la gestion de restaurants en tant que professionnel de la restauration, je me spécialise en tant que chef d'équipe axé sur la formation du personnel et la résolution proactive des défis liés à l'efficacité des cuisines, à la gestion des stocks et à la satisfaction client. Actuellement à la recherche d'une nouvelle opportunité, je suis un communicateur compétent en anglais, doté d'un emploi du temps flexible, et je suis reconnu pour ma responsabilité et ma dynamique. Mon épanouissement réside pleinement dans le domaine de la restauration. GÉRANT DE RESTAURANT.
RESTAURANT MEFA EXPRESS, Arabie Saoudite
• Supervision des opérations quotidiennes, assurant une coordination efficace entre la cuisine et la salle.
• Fourniture d'un service de qualité supérieure pour optimiser la satisfaction client.
• Réponse prompte et appropriée aux réclamations des clients.
• Évaluation régulière de la qualité des produits et recherche de nouveaux fournisseurs.
• Évaluation des performances du personnel avec des retours constructifs visant à améliorer la productivité.
• Estimation des besoins futurs en marchandises, ustensiles de cuisine et produits d'entretien. GESTIONNAIRE DE PÂTISSERIE
EYAD PASTRIES, Arabie Saoudite
• Prioriser une approche centrée sur les clients, mettant systématiquement ces derniers au cœur des opérations de la pâtisserie.
• Appliquer des normes strictes de contrôle qualité dans la transformation des denrées alimentaires pour garantir une excellence constante.
• Superviser la prestation de services, assurant que tous les employés offrent un service client exceptionnel en conformité avec la politique de la pâtisserie.
• Gérer les budgets en planifiant, suivant et établissant des rapports budgétaires.
• Surveiller attentivement les prix de vente promotionnels, s'assurant que les enregistrements de caisse sont corrects pour les prix et promotions.
RÉCEPTIONNISTE
HOTEL JNANE FEDALA, Mohammadia, Maroc
• Accueil des clients tout au long de leur séjour, fournissant toutes les informations nécessaires.
• Planification des réservations et de l'occupation des chambres.
• Gestion quotidienne de la comptabilité, facturation des services, encaissement des notes et vérification des paiements différés.
• Coordination des relations avec les autres services de l'hôtel.
• Fourniture d'informations sur les prestations offertes par l'établissement.
• Contrôle des modalités de paiement (carte de crédit, voucher, autre…). SERVEUR
HOTEL ROYAL MENSOUR, Casablanca, Maroc
• Préparation de la salle de restauration et des tables.
• Accueil et installation des clients.
• Prise des commandes et service aux clients.
• Veille au bon déroulement du repas.
• Débarrassage et nettoyage des tables.
• Encaissement des clients.
• Préparation de la table pour les prochains clients. Commercialisation
Gestion de temps
Travail d'équipe
Gestion de projet
Résolution de problème
Dynamique
Sérieux
Flexible
OBJECTIF
EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE
COMPÉTENCES
2012
2011
2009
Créatif
Centre de qualification professionnelle hôtelière et touristiques, Casablanca Diplôme Qualification en Tourisme et Hôtellerie.
Université Hassan II, Casablanca
Deuxième Année d'Université en Droit Arabe.
Lycée Ibn Yassine, Casablanca
Baccalauréat
Arabe : Langue maternelle
Français : Bien
Anglais : Intermédiaire
Engagé dans le bénévolat, j'ai consacré une partie de mon temps à des actions volontaires qui me tiennent à cœur. Que ce soit en apportant mon soutien à des initiatives locales, en participant à des projets communautaires ou en m'impliquant dans des œuvres caritatives, le bénévolat représente pour moi une manière de contribuer positivement à la société. Cela m'a également offert l'opportunité de développer mes compétences, d'apprendre de nouvelles perspectives et de tisser des liens significatifs au sein de ma communauté. Le volontariat est une source d'accomplissement personnel, renforçant ma conviction en l'importance de donner de son temps pour créer un impact positif. ÉDUCATION
LA LANGUE
TRAVAIL VOLONTAIRE
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