superviseur du restaurant
Resume:
Profile :
Professionnel talentueux avec de nombreuses années d’expérience appréciables dans le secteur de l'hôtellerie
Bonne expertise dans la présentation des aliments et des boissons
Fortement motivé, enthousiaste, et s'est engagé à l'excellence professionnelle.
Expérience Professionnelles :
Capitaine du restaurant 2007-2010
Restaurant Méditerrané, Hôtel Apollonia. De la Syrie
Tâches et des responsabilités :
Compléter les tâches associées à l’ouverture
Maintenir une utilisation optimale des installations afin de maximiser la rentabilité.
Responsable de la mise en place en accordance avec le type d’évènement ainsi que les standards du hôtel .
Procéder à une inspection quotidienne aux aires de service de la salle à manger
Chef du rang-Agent au Minibar 2004-2007
Hôtel Le Méridien, Chypre
Tâches et responsabilités :
Au Café Fleuri :
Responsable de la mise en place du buffet et du service de petit-déjeuner.
Servir la nourriture et les boissons aux clients selon les standards du département.
Assurer le remplacement des éléments manquants.
Maintenir la propreté du buffet en tout temps.
Servir le café et le thé fraîchement infusé tout le temps
Présenter l’addition aux clients pour signature ou paiement.
Au Minibar
Fournir la nourriture et les boissons aux clients selon les standards du département.
Répondre aux besoins rapidement en assurant la satisfaction des clients.
Appliquer toutes les procédures de paiement établies par la Comptabilité.
Préparer et livrer les agréments aux chambres désignées.
Préparer toute la verrerie et les garnitures pour les boissons.
Accomplir les tâches pour l'ouverture telle qu'elles sont indiquées.
Maintenir en tout temps une relation positive avec les clients.
Faire la demande de toutes les fournitures nécessaires.
Éducation :
Diplôme en Gestion Hôtelière 1997- 2000
Europa Collège, Nicosie, Chypre
Compétences :
Langues : anglais, français Informatique: Microsoft office suite, , IQware Hotel Software, le Gerent Software
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