De Production La

*-******** *********** ********* *********** : MICROSOFT VISIO, MES, GPAO, maitrise du Pack Office : Word, Excel, Power Point 2007, 2010, 2013, internet GANTT PROJECT,

SYSTEMES D’EXPLOITATION : XP, Seven, Eight et Ten. COMPETENCES TECHNIQUES : détermination des paramètres de la station de traitement des eaux de process, détermination des paramètres du sirop neutre, du sirop composé, des pertes en préformes sur le blower, pertes en bouteilles sur le filler, pertes en produit, en bouchons, rendement production, pertes en étiquettes (labelling), pertes en film thermo rétractable, temps opérationnel, temps d’arrèt, temps net de production, efficience opérationnelle, taux d’utilisation des équipements. Operations unitaires mécaniques, thermiques, chimiques, formulation (chocolat, biscuit, bonbon, chewingum, huile, ciment, savon…etc). Méthode HACCP, ISO 22000, gestion de la production, conduite des lignes, gestion des équipes de production.

2-PARCOURS ACADEMIQUE

2013 : Master professionnel en QHSE à ISTAMA campus salle de fête d’Akwa Douala 2011 : Licence Professionnelle en Industries Alimentaires et Biotechnologiques à l’Institut Universitaire de Technologie (IUT) – Université de Ngaoundéré 2010 : Diplôme Universitaire de Technologie (DUT) en Industries Alimentaires et Biotechnologiques (à l’Institut Universitaire de Technologie – Université de Ngaoundéré) 2009: Baccalauréat de l’enseignement secondaire général, série D Lycée scientifique Bertoua.

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

TECHNICIEN PRODUCTION CHEZ NOVIA INDUSTRIES : Juin 2024 à nos jours

Spécialisée dans la production du lait concentré, huile végétale OLEO, savon jazz…

RESPONSABLE PRODUCTION CHEZ PROVENDERIE DU CENTRE (juin 2023 - Nov 2023)

Société spécialisé dans la production d’aliment pour bétail (poulets, porcs, chevaux, lapins, …etc) conception des fiches de poste du service production (operateurs, magasiniers, pont bascule, qhse, chef production), coordination des activités, procédures, tableaux de bord…etc

SUPERVISEUR PRODUCTION CHEZ ELIM BEVERAGE AND FOOD SA (GROUPE AJE CAMEROUN) Aout 2022 au 28 février 2023 Société spécialisé dans la production des boissons gazeuses (BIG COLA, BIG ANANAS, BIG PAMPLEMOUSSE, BIG ORANGE, BIG GRENADINE, VOLT TROPICAL, VOLT YELLOW, VOLT MACA). Coordination des activités de production, gestion de la station de traitement de l’eau de processs, suivi des besoins de production, conception fiches des opérateurs machines, gestion équipe production, gestion de la production, reporting…etc

Janvier 2021-juillet 2021 SUPERVISEUR PRODUCTION CHEZ PROVENDERIE LES FERMES DU LITTORAL

Taches effectuées : gestion de la production, conception de fiches de production, conception des fiches de suivi des lignes, implémentation des mesures de sécurité, des panneaux de signalisation, implémentation des procédures de production, dimensionnement de l’espace de stockage exploitable (matières premières et produits finis), relation avec les fournisseurs des matières premières, planification production, gestion matières premières, gestion du matériel technique, implémentation des mesures HSE, programme des réunions de suivi des performances, reporting.

Juillet 2020 au 30 nov2020

ASSISTANT PRODUCTION CHEZ FALOCAM SARL (Première usine au Cameroun spécialisée dans la production de la crème glacée pots/sachets)

Taches effectuées: Mise en place des modes opératoires de production dans la chaine de froid (par poste), conception des fiches de production, conception des fiches de suivi des paramètres des machines, enregistrement, contrôle qualité de l’eau, suivi de la production (opérations unitaires), établissement des PLANS DE CONTROLE PRODUCTION, contrôle des paramètres critiques, suivi du CIP, reporting journalier, reporting du planning d’exécution de la production hebdo, animation des réunions de prévention des risques d’accident par poste de travail (sécuritaires), en salle de production et dans le site.

Septembre 2018 au 30 avril 2020

CONTROLEUR QUALITE CHEZ BRASSERIES DU CAMEROUN 1- Analyses physico chimiques et microbiologiques des boissons gazeuses et de la bière 2- Contrôle qualité des matières premières et suivi production, (avant, pendant et après) des habillages SABC (Etiquettes, bouchons, films thermo rétractables, OPP, production et contrôle qualité des préformes 10g, 19,80g, 29g, 33,75g, 130g...etc) à SOCAVER : mise en application des caractéristiques et spécifications du produit finis conformément au CAHIER DES CHARGES, tests de contrôle, (échantillonnage…etc) et conditions de stockage chez les fournisseurs locaux.

Février 2014-Mars 2015, gestion de la production, contrôle qualité.

Chimiste Industriel à la société FANKFOOD AND CHIMIE SARL Douala : Spécialisée dans la production des boissons sucrées, whisky, vin rouge, eau minérale naturelle.

Taches ; formulation et production des boissons.

Juillet-septembre 2011 : Stage de trois (03) mois à NEW FOODS Douala (fabrication des biscuits) Juillet-aout 2010 : Stage de deux (02) mois à la Cameroon Development Coorporation (CDC) Aout 2009 : Stage d’imprégnation au milieu professionnel d’un (01) mois à MEDI-BEST SARL Langue : Anglais : moyen (parlé et écrit) Français : Bien (parlé et écrit)

Permis de conduire : B

INGENIEUR DES TRAVAUX AGRO INDUSTRIELS ET BIOTECHNOLOGIQUE

Expérience Professionnelle : 6 ans

NDJOCKE Frederic Achille Contact: 658338685 / 650320383 Email: **************@*****.*** Douala

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