Restaurant Sous Chef

ABDELKRIM SABBAR Adresse : HAY AL QODS RES FEDDAN EL KHEIR

IMM 17 NR 6 ETG 1 BERNOUSSI CASA

E-mail : **************@*****.*** Téléphone : +212********* Huit ans d’expérience, dont 1 ans comme stagiaire cuisinier au restaurant LA VILLA DES SENS et les autres années comme employé dans des restaurants français, par ce fait j’ai acquis une solide expérience dans le domaine de restauration et je suis à l’aise en équipe et avec un sens de responsabilité. Je souhaite aujourd’hui rejoindre une équipe à l’international pour partager mes compétences au service d’une entreprise dans le domaine précité.

COMPETANCES CLES

Avec un très bon sens de l’organisation et gestion de la main d’œuvre comme chef cuisiniers, et excellent relationnel, et empathie et gout pour la gestion d’équipe, je m’occupe aussi de la caisse de l’inventaire et de la cuisine et services contrôle de produits et de la gestion des stocks.

Réaliser des taches suivant les besoins de la direction. Connaissances sur les types plats gastronomiques . Préparation de la réquisition des produits.

Préparation les plannings des employés.

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

2014/2015

cuisinier au restaurant LA VILLA DES SENS

2015/2016

(6 mois) Employé à restaurant LA TABLE DES SENS

(6 mois ) Employé à restaurant LETOILE PLAZA

2016/2017

Employé au restaurant BM 212 CASABLANCA

Préparations des salades, pizza et sandwichs

Mise en place des produits alimentaires

Cuisinier

Commis de cuisine ( poste de garde manger)

Gestion des stocks

L’inventaire

Contrôle de produits

Cuisine

Esprits d’équipe

2017/2018

Employé au restaurant LA BRIOCHE DORÉE

2018/2020

Employé au restaurant SEAZEN

2020 a ce jour

Employé au restaurant LE MÉDINA

Formation

2013 à 2014

Niveau Baccalauréat sciences de la vie et de la terre 2014 à 2015

Diplôme de spécialisation professionnelle

Centre de qualification professionnelle Hôtelière et Touristique de Casablanca Chef de partie post chaux et froid

Sous chef polyvalente

Responsable de cuisine de point de vente ÉMILE ZOLA (groupe rahal maître traiteur)

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