Ana Mª Montañez Zorrilla
Madrid, Madrid provincia 28033
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Datos personales
Actualmente trabajando: No
Nivel más alto de educación: FP Grado medio
Tipo de Industria: Hostelería y turismo
Experiencia laboral
Cocinera refuerzo Navidad
Los Torreznos S.L - Madrid, Madrid provincia
noviembre 2022 - enero 2023
Cocinera
Vicen's Madrid
mayo 2022
Elaborar Carta y menú del día.
Limpieza de utensilios y puesto de trabajo.
Ayuda con los pedidos a proveedores.
Colocación de almacén.
Cocinera y Ayudante de Barra en Bocatas y mas
Bocatas y mas. - Madrid, Madrid provincia
mayo 2018 - marzo 2022
Diseñar y cocinar platos de comida casera para llevar. Responsable de obrador de pan y montar bocadillos. Manejo de cortadora de fiambre.
Atencion del cliente en barra y cobros.
Limpieza .
Apertura y cierre del local.
Conocimientos de plataformas de Deliveri (Glovo,Uber eats y Just Eat) Control de stocks y pedidos.
Reporte y solución de problemas.
Cocinera
Nicodemia Gastrobar. - Madrid, Madrid provincia
noviembre 2017 - mayo 2018
Cocinera
Elaboracion de Platos de menu y postres caseros y tradicionales. Platos de Carta .
Limpieza de utensilios, menaje e instalaciones de cocina. Cocinera
Asociación CODEC
septiembre 2011 - noviembre 2017
Elaboración de Menús
Control de proveedores, almacén y despensa
Gestión de gastos y presupuestos
Administrativa en A.V.S
Ayudas para la visión Sub. S.A
2007 - 2011
Atención al Cliente
Trabajos administrativos
Control de almacén (recepción y expedición de pedidos) Logística, relación con diversas empresas de transporte Realización de pedidos a proveedores
Montaje de Gafas y Ayudas para Baja Visión
Cocinera
Varias Asociaciones Culturales y Residencias de Profesionales 1991 - 2007
Prácticas de Auxiliar de Clínica
Hospital Gregorio Marañón - Marañón, ES
1986 - 1989
y en la
Residencia de Ancianos Ntra. Sra. del Carmen perteneciente a la Comunidad de Madrid. Educación y formación
Formación Profesional en Técnico Especialista
Colegio Los Tilos - Madrid, Madrid provincia
1989 - 1996
Auxiliar en Enfermeria
Ciudad Escolar de Madrid - Madrid, Madrid provincia Aptitudes, conocimientos e idiomas
• Preparación de alimentos
• Experiencia en restaurante
• Experiencia culinaria
• Servicio de alimentos y bebidas
• Experiencia en cocina
• Seguridad alimentaria
• Planificación del menú
• Limpieza
• Atencion al cliente
Certificados y licencias
Manipulador de alimentos
Grado medio en Cocina
diciembre 2020 - marzo 2021
Curso adaptado al certificado de profesionalidad modalidad a distancia 730 horas. Gestion de la Restauracion
Actualmente
Modalidad Online 100horas
Gestion de alergenos en el sector de la restauracion Modalidad Online 50 horas
Preelaboracion y conservacion de alimentos.
Modalidad Online 70 horas