Food and Beverage Server

SUSAN HEYDI FALCON CABRERA

SAN BORJA

E-mail: ******@*****.***

DNI: 43159035* Cel: +519********

Fecha y Lugar de Nacimiento: Lima, 20 de septiembre 1985

PERFIL

Profesional con más de dieciséis años de experiencia en Servicio al Cliente. Pasión y disposición para servir a otros y de brindar el mejor servicio posible excediendo expectativas. Excelentes habilidades de comunicación, organización y trabajo efectivo así como trabajo en equipo. Autonomía y capacidad para tomar decisiones en situaciones difíciles.

EXPERIENCIA LABORAL

CARNIVAL UK - CUNARD

Queen Mary 2 : 07/2019- 01/2020

Queen Victoria: 03/2018- 05/2019

01/2014- 02/2017

Mesera

Servicio al cliente, organizar las mesas, tomar el pedido al cliente, recoger la mesa, sugerir al cliente, revisar los pedidos. Conocimiento del menú. Establecer relaciones a largo plazo con los clientes generando experiencias excepcionales las cuales originaron fidelidad hacia la organizacion.

CRYSTAL CRUISES

Crystal Symphony:09/2012-12/2012

Cabin Stewardess

Mantener en perfecto estado todas las habitaciones, además llevar un riguroso control de todo lo relativo a la limpieza y mantenimiento de las habitaciones/cabinas, áreas públicas, ropa de cama, lavandería en general y servicio a la habitación. Fidelización de clientes a la organización.

CUSCO RESTAURANTS

Catering: 01/2010-08/2012

Mesera eventual

Preparación, montaje y recogida de los materiales y útiles necesarios para proporcionar un servicio de catering. Fidelización de clientes a la organización.

LImo Peruano Nikkei: 04/2009-10/2009

Mesera

Atención y servicio al Cliente, organizar las mesas, tomar el pedido al cliente, Recoger la mesa, Sugerir al cliente, Revisar los pedidos. Conocimiento del menú. Forme parte del equipo de apertura del restaurante estableciendo estándares de servicio.

CICCIOLINA TAPAS BAR & RESTAURANT

BACO WINE BAR & RESTAURANT (Cusco): 09/2007-06/2008

Mesera

Atención al cliente. Primera experiencia en restaurantes a clientes de diversas nacionalidades con altas expectativas de servicio.

COSTAMAR TRAVEL

CTM Tours:01/2004- 01/2005

Agente de Viajes

Reservas y Emisión de Tickets Aéreos y paquetes turisticos nacional e internacional.

INFORMATICA

Conocimiento a nivel usuario de MS Word, Excel, Power Point, Outlook, Internet.

IDIOMAS

Inglés avanzado.

CURSOS/ SEMINARIOS

AVIA (2002-2003)

Aviación Comercial Profesional Bilingüe

*Agencias de Viaje *Amadeus

*Aviación *Boletaje

*Carga *Congresos y Eventos

*Emergencias *Etiqueta

*Fundamentos Administrativos

*Geografía *Ingles I/II/III/IV

*Lenguaje. *Lost & Found

*Manuales *Mercancías Peligrosas

*Meteorología *Primeros Auxilio

*Relaciones Humanas *Sabre

*Servicios *Tarifas I/II

*Técnica de Ventas *Turismo

IPAE (2004)

Seminario en Calidad de Servicio al Cliente

CERTIFICACIONES

AMADEUS TRAINING CENTER (2004/2005)

Certificado de Sistemas Senior (ASCS)

INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT CENTRE

Wine & Spirits Education Trust (2018/2019)

WSET Nivel 1 Award in Wines

WSET Nivel 2 Award in Wine & Spirits

REFERENCIAS

Eduardo Archbold

Supervisor de Alimentos y Bebidas - Cunard

***************@*******.***

Carlos Zevallos

Socio fundador Qoritel SAC

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Alberto Brou Figari

Gerente- Outdoor Experiences

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