Food Safety Front Desk

ANDRES GONZALEZ MOLINA

Av. San Felipe *** Depto. 205 A, Jesús María – Lima

*****************@*****.*** / cel. 956795977

www.linkedin.com/in/andrés-gonzález-molina-0a1a74113

Licenciado en administración de empresas y técnico profesional en administración de servicios de hostelería. Soy un profesional hotelero con más de 8 años de experiencia en Perú y Australia desarrollando labores en todas las áreas operativas de hoteles 4 y 5 estrellas y resorts vacacionales.

EXPERIENCIA

JULIO 2020 – A LA FECHA

GERENTE DE OPERACIONES - SERVICIOS TURÍSTICOS AGM SAC, AREQUIPA PERU

Empresa familiar. Actualmente operando un hospedaje de 20 habitaciones exclusivo para empresas mineras que requieran tener a sus trabajadores en cuarentena a causa de la pandemia por COVID-19 en el país.

A cargo de la operación diaria, solicitud de reservas, supervisión e inducción de personal y administración general de la empresa.

MAYO 2019 – ENERO 2020

CONCIERGE/PORTER - HAMILTON ISLAND RESORT, WITHSUNDAYS AUSTRALIA

Parte del equipo de conserjería y portería de los hoteles Reef View Hotel y Beach Club Resort. Atención y traslado de huéspedes VIP a los hoteles y alrededores de la isla.

Reservas de restaurantes, tours y actividades en la isla.

Turnos complementarios en áreas de recepción, restaurantes y housekeeping.

OCTUBRE 2018 – MAYO 2019

RECEPCIONISTA/CONCIERGE – AYERS ROCK RESORT, ULURU AUSTRALIA

Parte del equipo de conserjería y front desk de los hoteles Sails in the Desert y The Lost Camel.

Registro de check-in y check-out de huéspedes individuales y grupales.

Atención y traslado de huéspedes VIP a los hoteles y alrededores del resort.

Reservas de restaurantes, tours y actividades en el resort.

Turnos complementarios en áreas de portería, restaurantes y housekeeping.

ENERO 2019 – MAYO 2019

ASISTENTE DE TOUR – AATKINGS, ULURU AUSTRALIA

Parte del equipo de actividades de turismo en el parque nacional Uluru-Kata Tjuta.

Servicio de alimentos y bebidas a huéspedes individuales y grupales.

JULIO 2018 – OCTUBRE 2018

AUDITOR Y RECEPCIONISTA NOCTURNO – THE HOTEL WINDSOR, MELBOURNE AUSTRALIA

Registro de check-in y check-out de huéspedes individuales y grupales.

Reservas de restaurantes, tours y actividades.

Control y revisión de facturación, fichas de registro y elaboración de reportes diarios.

Valet parking, atención de room service y housekeeping.

ABRIL 2018 – JULIO 2018

AUDITOR Y RECEPCIONISTA NOCTURNO – RADISSON HOTEL, MELBOURNE AUSTRALIA

Registro de check-in y check-out de huéspedes individuales y grupales.

Reservas de restaurantes, tours y actividades.

Control y revisión de facturación, fichas de registro y elaboración de reportes diarios.

Valet parking, atención de room service y housekeeping.

NOVIEMBRE 2014 – JULIO 2017

AUDITOR, RECEPCIONISTA NOCTURNO Y GERENTE DE TURNO – HOTEL MELIA, LIMA PERU

Registro de check-in y check-out de huéspedes individuales y grupales.

Control y revisión de facturación, fichas de registro y elaboración de reportes diarios.

Gestión de reservas.

Encargado del hotel en suplencia del gerente nocturno durante fines de semana y vacaciones.

JULIO 2014 – NOVIEMBRE 2014

CONCIERGE BOTONES – HOTEL MELIA, LIMA PERU

Servicio de equipaje llegadas individuales y grupales.

Reservas de restaurantes, tours y actividades.

Apoyo área de recepción.

OCTUBRE 2012 – JULIO 2014

MAYORDOMO CAMARERO PISO EJECUTIVO – HOTEL MELIA, LIMA PERU

Servicio y atención de llegadas huéspedes del piso ejecutivo.

Armado y servicio de desayuno buffet, cena buffet y bar.

ENERO 2012 – ABRIL 2012

HOTEL LIBERTADOR, AREQUIPA PERU

Housekeeper

EDUCACIÓN

JULIO 2014 – JULIO 2017

LICENCIADO EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS (UPC), LIMA PERU

AGOSTO 2008 – JULIO 2012

TECNICO PROFESIONAL EN ADMINISTRACION DE SERVICIOS DE HOSTELERIA

INSTITUTO DEL SUR, AREQUIPA PERU

SETIEMBRE 2017

LEADERSHIP MANAGEMENT

CENTRUM GRADUATE BUSINESS SCHOOL, LIMA PERU

OTROS CURSOS COMPLEMENTARIOS

BAR PROFESIONAL

MUNDO BAR, SANTIAGO DE CHILE

RESPONSIBLE SERVICE OF ALCOHOL (RSA)

VICTORIAN COMMISSION FOR GAMBLING AND LIQUOR REGULATION, MELBOURNE AUSTRALIA

FOOD SAFETY HANDLER (FSH)

INSTITUTE OF TRAINING AND FURTHER EDUCATION, MELBOURNE AUSTRALIA

Contact this candidate