Administración Hotelera

Formación Académica:

****- ****: Cenfotur (Centro de Formación en Turismo)

Administración Hotelera (egresada)

****- ****: Civime (Centro de Idiomas Virgen de las Mercedes)

Idioma Italiano (nivel intermedio)

Unidiomas

Idioma Ingles (nivel intermedio)

1995-1999: Colegio PNP Túpac Amaru

Nivel Primario y Secundario

Experiencia Profesional

Agosto 2003 – Actualmente: Double Tree El Pardo by Hilton Hotel

Cargo : Supervisora

Área : Restaurante “La Terraza del Pardo”

Función : Supervisar al equipo de trabajo a cargo(asesores gastronómicos), revisar la reservas diarias del restaurante asiéndole seguimiento a cada una de ellas a través de los correos o por teléfono, supervisar la calidad del servicio brindado por nuestros asesores gastronómicos. Programación de horarios del equipo de trabajo, toma de inventarios mensuales del restaurante, manejo de cuentas sistema sinfony (boletas y facturas), control de calidad de los productos que ofrece el restaurante, (los insumos para la elaboración de las comidas y bebidas), chequear el orden y la limpieza de las cámaras de frio del restaurante, revisión y respuesta de los correos electrónicos a nivel interno (empresa), coordino directamente con el chef ejecutivo o gerente de alimentos y bebidas promociones o cambios para el restaurante, programación de reuniones semanales con los miembros de equipo para garantizar la optimización del servicio, control y ingreso de los productos de baja del restaurante en formato de Excel para un control de costos mensual del restaurante.

Cargo : Anfitriona

Área : Restaurante Zuma / Restaurante El Lobby del Pardo

Función: Recepción de los huéspedes del hotel y clientes externos, llevar el control de los asistentes al restaurante. Emitir cuentas (Boletas y Facturas), manejo de cuentas sistema Micros, recepción de llamadas para el Área de Room Service, Asistir a los capitanes y supervisores del restaurante velando por un servicio 5 estrellas.

Cargo : Supervisora

Área : Eventos y Banquete

Función: Supervisar el trabajo del personal eventual a mi cargo (Mozos y Azafatas), montaje, Desmontaje y seguimiento de los eventos, manejo de cuentas sistema micros y sinfony, programación de los horarios del personal eventual.

Cargo : Supervisora

Área : VIP Lounge

Función : Atención al cliente VIP del hotel.

Cargo : Consejera gastronómica

Área : Restaurante “zuma”

Función : Atención al cliente

Cargo : Consejera gastronómica

Área : Restaurante “Junius”

Función: Atención al Cliente

Cargo : Consejera gastronómica

Área : Room Service

Función : Atención al Cliente

Cargo : Anfitriona / Consejera gastronómica

Área : Restaurante El Lobby del Pardo

Función : Atención al cliente

Cargo : Supervisora (Remplazo de Vacaciones)

Área : Restaurante Zuma/ Restaurante El Lobby del Pardo

Función: Supervisar el servicio, supervisar al equipo de trabajo del Restaurante (Mozos y Azafatas) Manejo de cuentas en sistema Micros (Boletas y facturas), toma de inventarios, Control de stock del almacén del Área de Alimentos y bebidas, supervisión del área de Room Service y bares.

Cargo : Asistente administrativo– Departamento de Eventos y Banquetes

Área : Ventas de Eventos

Función : Administrar información comercial de precios de los diferentes servicios del hotel como los salones o salas de conferencia, los paquetes de alimentos y bebidas o armar algo específico de acuerdo a la sugerencia de cada cliente o empresa que solicita el servicio, tipeo de proformas y envió de cotizaciones a las empresas solicitantes, revisión y respuesta de correos electrónicos, seguimiento de los eventos que se iban realizando en el momento para garantizar que todo este como el cliente lo solicita, coordinar con empresas terceras alquileres de equipos para los eventos.

Cargo : Operadora

Área : Central Telefónica - Recepción

Función : Atender la central telefónica, Proporcionar información a los huéspedes y Clientes externos sobre los diferentes servicios del establecimiento, canalizar las reclamaciones de los huéspedes o clientes, ayudar en los procesos de Check-in y check-out. Atender los servicios de despertador y de no molestar. Recoger mensajes para los huéspedes en caso de que se encuentren ausentes o no disponibles.

2011- : Hotel Golf Los Incas

Cargo : Azafata Eventual

Área : Eventos y Banquetes

Función : Atención al cliente

Otras experiencias laborales:

Enero – Julio 2003: Eche Ingenieros

Cargo : Recepcionista / Secretaria

Área : Recepción

Función : Recepción de llamadas, clasificar y enviar correspondencia, preparar facturas y ver depósitos y cobros a los proveedores. Realizar apoyo administrativo y logístico a la empresa. Redactar presupuestos, concertar citas con clientes.

Adicional

Asistencia al Primer Seminario Nacional de Servicios “Meseros Perú Buscando la Excelencia en el Servicio,” - Universidad Tecnológica del Perú 18 oct. 2010

Asistencia a la tercera feria de equipamiento productos y servicios para Hoteles restaurantes y afines (Hoteles y Cubiertos) - Museo de la Nación - 27 al 30 de octubre 2004.

Dominio Microsoft Office a nivel usuario.

REFERENCIAS PERSONALES:

Double Tree El Pardo Hilton Hotel

Sr. Cesar Alburqueque Ruiz (Asistente de Alimentos y Bebidas)

Telf. : 6171000 anexo 249

Sr. Mariano López (Chef Ejecutivo de Alimentos y Bebidas)

Telf. : 6171000 anexo 1335

Sr. Augusto Chueca (Gerente de Alimentos y Bebidas)

Telf. : 981419116

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