Office Restaurant

CV Bikash Comaposada Farré

Dirección: Sabadell (Barcelona)

Teléfono: +34-722-***-***

Email: **********@*****.***

Teléfono peruano: +51-933-***-***

Nacionalidad: Español

Sexo: Hombre

Edad: 24

aa

Introducción

Graduado en la reconocida escuela de hostelería Joviat (Manresa) donde decidí enfocar mi carrera profesional en el servicio.

Dentro de mi experiencia profesional me gustaría destacar mi paso por el considerado mejor restaurante de Asia, Gaggan Restaurant de Bangkok (2 estrellas Michelin), donde estuve en un stage. También mencionar los seis meses en los que trabajé en uno de los restaurantes más prestigiosos del Reino Unido, el A.Wong Restaurant (1 estrella Michelin).

Estas dos experiencias me transmitieron la importancia de la excelencia en el servicio al cliente. Además, me ayudaron a perfeccionar mi inglés y a trabajar en equipos multiculturales.

Experiencia profesional

CAMARERO Noviembre 2019 – Enero 2020

Restaurante Can Rectoret

SANTA PERPETUA DE MOGODA (ESPAÑA)

Restaurante( masia ) en el cual tuve la gran oportunidad de aprender como se trabajaba en una casa restaurante del siglo XVI con su huerto, animales de campo. Todo producto de proximidad y 100% natural y ecológico

CAMARERO Mayo 2018 – Julio 2019

Restaurante Totora

BARCELONA (ESPAÑA)

Restaurante totora es uno de los mejores en gastronomía peruana de Barcelona, donde descubrí una nueva cultura gastronómica a la mano de una de los cocineros que trabajo conjuntamente en el pasado con Gastón Acurio

CAMARERO 2º período Julio 2017 – Febrero 2018

Hotel Urpi 1er período Septiembre 2016 – Enero 2017

SABADELL (ESPAÑA)

El Hotel Urpi es uno de los mejores hoteles de Sabadell. Conocido por toda la ciudad.

CAMARERO Enero 2017 – Junio 2017

Restaurante A.Wong

LONDRES (REINO UNIDO)

A.Wong es uno de los restaurantes más prestigiosos del Reino Unido. Cuenta con 1 estrella Michelin.

PIZZERO Abril 2016 – Junio 2016

ROMAN PIZZA

SABADELL (ESPAÑA)

Roman Pizza es un establecimiento especializado en pizzas de autor.

AYUDANTE DE COCINA Y DE CAMARERO Enero 2016 – Abril 2016

HOTEL HILTON

BARCELONA (ESPAÑA)

Tuve la oportunidad de hacer un stage en la cocina del Hotel Hilton de Barcelona. Estuve aprendiendo en diferentes secciones de la cocina (cambra fría, cambra caliente, desayunos, etc.) y del servicio (ayudante de camarero y banquetes).

AYUDANTE DE COCINA Sep. 2015 – Dic. 2015

ALIGUÉ

MANRESA (ESPAÑA )

Estuve durante dos meses en uno de los mejores restaurantes de Manresa en el cual trabajaba uno de mis profesores cuando no estaba en la misma escuela en la que me forme, me fue muy bien para la experiencia.

AYUDANTE DE COCINA Julio 2015 – Sep. 2015

GAGGAN RESTAURANT

BANGKOK (TAILANDIA)

Estuve 3 meses de stage en el restaurante número uno de Asia por la Guía San Pellegrino y con 2 estrellas Michelin por la Guía Michelin. Se trata de un restaurante de cocina india molecular. Empecé de ayudante de cocina, pero terminé encargándome de la preparación total de algunos de los entrantes.

AYUDANTE DE COCINA Abril 2014 – Julio 2014

EBANO GASTRO BAR

BELLATERRA (ESPAÑA)

En Ebano tuve la oportunidad de iniciarme en el aprendizaje de la preparación y organización de grandes eventos y banquetes.

AYUDANTE DE COCINA Abril 2013– Mayo 2013

BAR RESTAURANTE RUBION

SABADELL (ESPAÑA)

En el Bar Rubion inicié mi carrera laboral en el mundo de la hostelería.

Educación y Formación

Grado Medio de Cocina y Servicios

Grado de 3 años (2013-2016)

ESCUELA JOVIAT (INSTITUTO PRIVADO)

MANRESA (ESPAÑA)

Educación Secundaria

Educación Secundaria Obligatoria (ESO)

IES INDUSTRIAL

SABADELL (ESPAÑA)

Otros conocimientos

Idiomas: Inglés (Nivel medio-alto), Francés (Nivel básico), Español y Catalán

Informática: Office (Nivel avanzado)

Permisos: Carné de conducir B

Contact this candidate