Aide-Cuisinier

Alexandre Perron

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Montréal, Québec

H4H 2C6

Cellulaire : 514-***-****

Courriel : adbb1i@r.postjobfree.com

Profil

Langues parlées : français, anglais

Formation technique en cuisine d’établissement

Certificat en hygiène et salubrité M.A.P.A.Q

Fiable

Débrouillard

Volonté d’apprendre

Bon esprit d’équipe

Fiabilité et sens des responsabilités

Persévérance

Expériences de travail

Aide-cuisinier 2019-2020

Cuisine-Atout, Montréal

Occuper le poste de préposé aux cuissons et sauces

Cuire les viandes, les poissons et les légumes

Préparer les fonds, les sauces et les soupes

Effectuer la mise en place et la coupe de légumes

Occuper le poste au garde-manger

Élaborer des buffets pour le service traiteur

Préparer des sandwichs et salades selon les spécifications

Faire le montage d’assiette

Occuper le poste d’aide-pâtissier

Préparer, cuire et décorer les gâteaux selon les recettes

Préparer et cuire la pâte à chou, à tarte, à pain et à pizza

Préparer différentes crèmes (chantilly, pâtissière, etc.)

Préparer des ganaches et truffes au chocolat

Préparer les salades de fruits

Portionner les desserts

Occuper le poste de préposé au service alimentaire

Accueillir les clients

Servir les clients derrière la table froide et la table chaude

Cuire les muffins et les viennoiseries

Préparer les wraps déjeuners

Effectuer la plonge et veiller à l’entretien des lieux

Réalisations service traiteur

Préparation de boîte à lunch, buffet froid pour 230 personnes

Assemblée Générale Annuelle, Cuisine-Atout, préparation et distribution de bouchées froides et chaudes pour 30 personnes

Aide-Cuisinier 2012-2013

La Banquise Inc., Montréal

Cuire et préparer des repas simples (poutines, hot-dogs, hamburgers)

Nettoyer et entretenir la cuisine

Nettoyer et entretenir l’équipement de cuisson (friteuse, four, plaque à cuisson)

Commis 2010-2011

Comptant.com Inc., Montréal

Recevoir et évaluer des prêts sur gage

Faire l’entrée de données relatives aux clients

Vendre des biens et négocier des prix pour des biens usagés

Tester et évaluer la valeur de l’or et l’argent

Journalier 2007-2009

Trudeau et Trudeau Assurances Inc., Montréal

Commis à l’entrée de données

-Remplir, compléter et mettre à jour les dossiers clients virtuels

Agent de collection

-Appeler les clients ayant des comptes en souffrance

-Prendre des ententes de paiement

-Mettre les comptes non-payés à la collection

-Rencontrer les clients difficiles

Assistant-Junior

-Aider les courtiers à accomplir des tâches diverses

-Aider à faire le suivi des dossiers

Animateur 2006-2008

Loisirs 3000 Inc.

Recevoir et animer des groupes de tous âge (école, fête d’enfant, adultes)

Animer et assurer des activités sportives (escalade, trampoline, hockey, etc), de sciences ou de cirque

Superviser des enfants de 4 à 12 ans durant les heures de garde

Organiser des activités pour tous les jours de la semaine.

Formation

Attestation en hygiène et salubrité alimentaires 2019

MAPAQ, Cuisine-Atout, Montréal

Formation technique en cuisine d’établissement 2019-2020

Cuisine-Atout, Montréal

Diplôme d’études secondaires 2007-2008

Centre Champlain

Références fournies sur demande

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