Et Service
Resume:
GUERMAH NABIL
Ait Bouali Beni Douala ***** Tizi Ouzou
Courriel : ************@*****.***
OBJECTIF D’EMPLOI
Obtenir un emploi comme restaurateur dans un établissement bien établi.
PROFIL
Plus de 15 années d’expérience dans le domaine de restauration.
Bonne condition physique et acuité visuelle.
Excellent sens de l’orientation et débrouillard.
Bonne habiletés manuelles.
Personne fiable et responsable.
Bonne connaissance en cuisine et gestion
Langue : français.
EXPÉRIENCE DE TRAVAIL PERTINENTE
Chef de cuisine, camp boss janvier 2019 à ce jour
Entreprise galou full catering
(Algérie)
Cuisiner les mets du jour
Gérer le personnel selon les taches
Veiller aux bons déroulements du service
Veiller a l’entretien des lieus dans le coté hygiène et sécurité
Établir les menus
Préparer les bons de commande de tous produits utilisés sur l’établissement (produit carné, fruit et légumes, produit sec, produit d’entretien et emballage.
Gestion des magasins
AUTRES EXPÉRIENCES DE TRAVAIL
Superviseur septembre 2018 –decembre2018
Procatering (entreprise algérienne)
Superviser les magasins
Veillez aux bons déroulements de la cuisine
Assurer la bonne satisfaction des clients
Suivre la gestion (bon de commande, attachement et facturation)
Reporter tous les informations a l’hiérarchie.
AUTRES EXPÉRIENCES DE TRAVAIL
Superviseur 2016-2018
Galou full catering (entreprise algerienne)
Superviser les magasins
Veillez aux bons déroulements de la cuisine
Assurer la bonne satisfaction des clients
Suivre la gestion (bon de commande, attachement et facturation)
Reporter tous les informations a l’hiérarchie.
AUTRES EXPÉRIENCES DE TRAVAIL
Camp boss 2011-2015
Newrest (entreprise française)
Gestion d’une base de vie (cuisine, hébergement et approvisionnements)
AUTRES EXPÉRIENCES DE TRAVAIL
Chef de cuisine –intendant 2004-2011
Ligabue group (entreprise italienne)
Cuisiner les mets du jour
Gérer le personnel selon les taches
Veiller aux bons déroulements du service
Veiller a l’entretien des lieus dans le coté hygiène et sécurité
Établir les menus
Préparer les bons de commande de tous produits utilisés sur l’établissement (produit carné, fruit et légumes, produit sec et produit d’entretien.
Gestion des magasins
FORMATION ACADÉMIQUE
Diplôme de technicien en hôtellerie option cuisine, 1999-2001
École hôtelière de bous aada (Algérie)
PERFECTIONNEMENT
Formation d’enitiation en informatique 2004-2005
École SIEB(Algérie)
BÉNÉVOLAT
Bénévole pour faire la collecte de vêtements suite au séisme en 2003.
INTÉRÊTS ET LOISIRS
Sport et pèche.
Des références vous seront fournies sur demande.
Contact this candidate