Johnny bechaalany
Fabreville Québec H7p5m8
Cell : 438- 990 3404
Courriel : ada5q9@r.postjobfree.com
chef cuisine
Langues
Français
Anglais
Objectif de travail
Travailler dans une compagnie à la hauteur de mes expériences, Qualité de produit.
Donner le maximum de mon savoir-faire et être performant dans mon poste de travail.
Expérience
Planification, Opération gérance d’une cuisine.
Gestion Menu, commande, stockroom, frigo congélateur.
Faire le suivi et l’organisation de la brigade de travail
Gestion des employés, hygiène et choisir les bons éléments de cuisine.
Éducation
École hôtelière de Laval Laval 1200 heures 2002-2003
D E P cuisine commission scolaire milles Iles
École hôtelière de Laval Laval 800 heures 2002-2003
D E P service de table commission scolaire milles Iles
Perfectionnement
École le Notre France 2010-2011
Finger Food
École le Notre France 2011- 2012
Cuisine Gastronomique
GWR NIVEAU 1-2-3 2017-2018
COURS HYGIENE ET SALUBRITÉ
Expériences de travail
Chef CUISINE Casino du Liban Liban 1997 – 2014
- Restaurant (La terrasse) Banquet, mariage et évènements
- Salle des (Ambassadeurs) spectacles, Buffet.
- Restaurant (la martingale) cuisine gastronomique.
Professeur de cuisine École saint Antoine Liban 2002 – 2014
- cours de cuisine technologie & technique
- suivi stage (des élèves)
Chef à la télé L B C. Internationale Liban 2002 – 2006
- TV programmes DE CUISINE
-events & promotion Brown et Nestlé
- Rédiger magasine soufra daim eh
Chef de partie Château royal Laval 1994 - 1997
Réception halls Palais congrès de Montréal
Activités
Soccer, Musique, cooking
Computer (Microsoft).