De Cuisine Un chef spécialisé dans la cuisine marocaine

**El Foughali Kamal**

Oran, Algérie

Téléphone : +213*********

Courriel : ***********@*****.***

### Objectif

Chef passionné avec plusieurs années d'expérience dans la cuisine marocaine traditionnelle. Désireux de mettre à profit mes compétences culinaires dans un environnement professionnel au sein de **Park Place Seniors Living** à Medicine Hat, AB, Canada, tout en offrant une expérience culinaire unique et authentique.

### Expérience professionnelle

**Cuisinier / Chef privé**

Oran, Algérie

*Janvier 2015 - Présent*

- Préparation de plats traditionnels marocains tels que tajines, couscous, et pâtisseries marocaines pour des événements privés et des restaurants locaux.

- Maîtrise des techniques de cuisson, de préparation et de présentation des plats.

- Gestion des stocks, commandes des ingrédients, et respect strict des normes d’hygiène.

**Commis de cuisine**

Restaurant [Nom du restaurant], Oran, Algérie

*Juin 2010 - Décembre 2014*

- Soutien au chef principal dans la préparation des ingrédients, cuisson des plats, et présentation.

- Maintien d’un environnement de travail propre et conforme aux réglementations en matière de sécurité alimentaire.

- Travail en équipe pour assurer un service rapide et efficace.

### Formation

**Certificat en Arts Culinaires**

Institut de Formation Professionnelle, Oran, Algérie

*2008 - 2010*

### Compétences

- Expertise en cuisine marocaine traditionnelle (tajines, couscous, grillades).

- Techniques de coupe, préparation et cuisson professionnelles.

- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.

- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Bonne capacité à s’adapter et à travailler en équipe.

### Langues

- Arabe : Courant

- Français : Courant

- Anglais : Niveau intermédiaire (en cours d'apprentissag

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