De Partie Ai

Location:

Pagani, Salerno, Italy

Posted:

July 31, 2024

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Resume:

INFORMAZIONI PERSONALI Veronica Nacchia

Via Marino Guerritore,13, 84016, Pagani (SA), Italia

349-***-****

****************@*****.**

Sesso Femmina Data di nascita 11/03/1996 Nazionalità Italiana ESPERIENZA

PROFESSIONALE

GENNAIO 2022 – SETTEMBRE 2022 VILLA ELENA – Chef privato

• Organizzazione del menù settimanale

• Preparazione di tutte le pietanze giornaliere

• Cura degli ordini e della gestione merce

• Gestione della cucina

AGOSTO 2021 – OTTOBRE 2021 HOTEL SAVOY BEACH – Commis de partie

• Preparazione di primi primi

• Aiuto nella preparazione della linea per il servizio

• Cura nell’uscita dei piatti

OTTOBRE 2018 - AGOSTO 2021 AI TRE MONELLI – Cassiera

• Gestione cassa

• Gestione contabilità

• Gestione infromazioni in/out

• Gestione responsabilità, servizio di sala e cucina LUGLIO 2018 - OTTOBRE 2018 AI TRE MONELLI – Cameriera

• Controllo della mise en plase

• Accoglienza clienti

• Gestione prenotazioni

• Coordinamento del servizio e del personale di sala FEBBRAIO 2016 - LUGLIO 2017 AI TRE MONELLI – Aiuto pizzaiolo

• Preparazione delle basi per le pizze

• Addetta alla stesura e al condimento delle pizze Curriculum Vitae Veronica Nacchia

• Preparazione delle colazioni

• Preparazione della linea

• Aiuto nella preparazone di pasta fatta a mano

• Preparazione degli antipasti

AGOSTO 2015 - OTTOBBRE 2015 AI TRE MONELLI - Aiuto cuoco

• Preparazione di primi e secondi piatti

• Aiuto nella preparazione della friggitoria

• Gestione della cucina

FEBBRAIO 2015 Stage in Hotel 4 stelle (20 giorni) - Aiuto cuoco

• Aiuto nella preparazione dei piatti

• Addetta alle prese delle comande

Curriculum Vitae Veronica Nacchia

27 DICEMBRE 2019 EIPASS - EUROPEAN INFORMATICS PASSPORT EIPASS 7 MODULI USER

23 DICEMBRE 2019 ATTESTATO ACCADEMIA DI BELLE ARTI FIDIA MINISTERO DELL’ISTRUZIONE, DELL’UNIVERSITA’ E DELLA RICERCA ALTA FORMAZIONE ARTISTICA E MUSICALE

18 OTTOBRE 2019 ATTESTATO CORSO IFTS PER TECNICO ESPERTO IN PRODUZIONI TIPICHE DEL TERRITORIO NEL RISPETTO DELLE TRADIZIONI LOCALI E DELLA SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE

SCUOLA DI ALTA FORMAZIONE SALVATORE PELUSO – POLO FORMATIVO LANGELLA

- Pagani (SA), Italia

04 LUGLIO 2015 DIPLOMA – SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITA’ ALBERGHIERA – ARTICOLAZIONE

ENOGASTRONOMIA

Livello4 QEQ

I.P.S.S.E.O.A. – Ten. CC M. Pittoni, Pagani (SA), Italia

Conoscenza delle caratteristiche delle materie prime

Conoscenza delle metodologie di manipolazione degli alimenti

Conoscenza delle buone pratiche di lavoro

Conoscenza della produzione vitivinicola del territorio Italiano

Studio della scienza e cultura dell’alimentazione LUGLIO 2013 DIPLOMA DI QUALIFICA PROFESSIONALE PER OPERATORE DEI SERVIZI RISTORAZIONE – SETTORE CUCINA

I.P.S.S.E.O.A. – Ten. CC M. Pittoni, Pagani (SA), Italia COMPETENZE PERSONALI

Lingua madre Italiana

Altre lingue

Inglese B1 B1 B1 B1 B1

Spagnolo B1 B1 B1 B1 B1

Certificato Trinity

COMPRENSIONE PARLATO PRODUZIONE SCRITTA

Ascolto Lettura Interazione Produzione orale

Curriculum Vitae Veronica Nacchia

sociali

- Buone competenze nel lavoro di gruppo, collaborazione e gestione dei conflitti e delle emergenze sociali;

- buone competenze di leadership all'interno del gruppo

- buone competenze di ascolto e comunicazione con i diversi utenti Capacità e competenze

organizzative e gestionali

- leadership, gestione del personale di sala e cucina

- organizzazione del lavoro, giornate formative e di sensibilizzazione alle tematiche e ai problemi sociali.

Competenze digitali AUTOVALUTAZIONE

Elaborazione

delle

informazioni

Comunicazione Creazione di

Contenuti

Sicurezza Risoluzione di

problemi

Utente autonomo Utente autonomo Utente autonomo Utente autonomo Utente autonomo Patente di guida Categoria B

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