À La Du Service

JUSTIN MODESTE ABANDA NDONGO

*-***** ****** **********, ********, Québec, H1H 5A4

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Français

Serveur dynamique et fiable, je fais preuve d'un grand enthousiasme et d'une connaissance approfondie des pratiques de sécurité alimentaire. Doté de bonnes compétences dans la résolution de conflits, j'offre un excellent service client. Je souhaite mettre mon efficacité au service de votre établissement. Polyvalent ayant d'excellentes aptitudes à effectuer plusieurs tâches à la fois et à communiquer. Expérience avérée du service à la clientèle de grande qualité dans des environnements dynamiques et très stressants. Recommandations judicieuses et adaptation selon les restrictions alimentaires.

• Organisation

• Prise des commandes

• Service en salle

• Amabilité

• Résistance au stress

• Procédures de nettoyage

• Écoute attentive

• Esprit d'équipe

Expérience de travail

Serveur, Marina sale, Rabat - CDI

Employé à temps plein 12/2022 - 09/2023

Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.

Présentation du menu, réponse aux demandes de renseignements sur les plats et boissons et recommandation de mariages mets-vins.

Débarrasser et nettoyage des tables au départ des clients.

Remise en ordre des lieux à la fermeture.

Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.

Cuisinier de rue, Restaurant africa, Rabat - CDI

Employé à temps plein 06/2021 - 06/2022

Création de recettes innovantes pour attirer et fidéliser la clientèle.

Élaboration d'un menu équilibré avec différentes options végétariennes et sans gluten pour satisfaire tous les goûts.

Réception des commandes en les notant et mis à la disposition des cuisiniers, permettant la préparation de la recette dès la finalisation d'une autre et ainsi le service du repas.

Serveur en restauration, Restaurant café de la mer, Rabat - CDI

Employé à temps plein 04/2018 - 12/2019

Proposition proactive d'options végétariennes ou sans allergènes aux clients ayant des restrictions alimentaires spécifiques.

Service en salle dans un restaurant gastronomique, assurant la satisfaction des clients et le respect des normes d'hygiène.

Dressage soigné des assiettes pour présenter les mets de manière esthétique et appétissante.

Suivi attentif du flux clientèle afin d'adapter le rythme de service et éviter les temps d'attente inutiles.

Aide cuisinier, Restaurant le boukarou lounge, Yaoundé - CDI

Employé à temps plein 06/2016 - 06/2017

Réalisation de plats « faits maison » à partir de produits du marché.

Prise en charge des tâches préliminaires : lavage, épluchage, découpe, pesée des ingrédients.

Assistance du cuisinier dans la préparation de la nourriture.

Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service

Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine. Dressage des assiettes selon les indications du chef de cuisine pour garantir une présentation de qualité.

Découpe des viandes et des poissons.

Réception des marchandises, rangement dans la réserve.

Cuisinier polyvalent, Restaurant les délices d'ici et d'ailleurs, Yaoundé - CDI

Employé à temps plein 05/2015 - 06/2016

Cuisinier traiteur, Restaurant le mont febe, Yaoundé - CDI

Employé à temps plein 01/2014 – 03/2015

Adaptation aux contraintes budgétaires tout en maintenant un haut niveau de qualité culinaire.

Communication claire avec les clients afin de répondre au mieux à leurs demandes spécifiques.

Coordination avec les fournisseurs pour garantir la livraison ponctuelle des produits nécessaires.

FORMATION

Formation professionnelle cuisine et pâtisserie, 06/2018 - 12/2018 Centre de formation professionnelle salé – Rabat

Formation professionnelle (cuisine et restauration, 01/2013 - 05/2013 Groupe cefor hôtellerie - Yaoundé

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