De Cuisine Chef

EL HACHEM

EL FIDDI

Je m’appelle EL HACHEM EL FIDDI

Je suis ne le 19/11/1990 à AKKA-TATA

Je suis intéressé au secteur Hôtellerie et

Tourisme il ya pas mal d’année

En ce qui conorne mes expériences

CONTACT

Né le : 19-11-1990 ;

Situation Familiale : Célibataire ;

Nationalité : Marocaine ;

Adresse: HAY ZARKTOUNI AKKA

84050, TATA;

GSM : +212 6.39.71.47.79

Email:***************.****@*****.***

COMPÉTENCES

- Préparer les menus et élaborer les

palts

- Sélectionner les produits pour la

réalisation des menus

- Réaliser les Cuissons des aliments

- Soigner le dressage des assiettes

- Nettoyage de cuisine en fin de

service

CENTRES D’INTÉRÊT

- Cuisine ;

- Voyage et Natation ;

- Foot - Ball et Natation

- Lecture Internet ;

EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE

Demi Chef De Partie Marrakech 02 Octobre 2022 Au 20 Octobre 2023 Rosa Gestion IBEROSTAR Club palmeraie.

cuisine italienne.

cuisineOriental.

Cuisine azyatique.

Cuisine espagnole.

Cuisinier Marrakech 01 Mai 2022 Au 10 Septembre 2022 Rosa Gestion IBEROSTAR Club palmeraie

Mise en place italienne.

Oriental.

Sushe.

Cuisine espagnole.

Cuisinier Marrakech 01 Juillet 2021 Au 30 Septembre 2022 Rosa Gestion IBEROSTAR Club palmeraie

Organisation de la production culinaire besoins en matériel.

Besoins en matériel.

Sushe.

Italienne.

Cuisinier Marrakech 05 Octobre 2019 Au 17 Mars 2020 Rosa Gestion IBEROSTAR Club palmeraie

Mise en place : pizza, la garde-manger et cuisine chaude. Cuisinier Marrakech 05 Février 2019 Au 04 Septembre 2019 Rosa Gestion IBEROSTAR Club palmeraie

Mise en place de cuisine froide et préparer les salades. Comme de cuisine AGADIR

Hotels IBEROSTAR FOUNTY BAECH 06 Juin 2018 Au 01 Novembre 2018

Mise en place de cuisine froide.

Réaliser des préparations préliminaires sur tout type de produit. Comme de cuisine AGADIR 01 Juin 2017 Au 30 Septembre 2017 Hotels IBEROSTAR FOUNTY BAECH

Mise en place de cuisine froide et cuisine chaude.

Réaliser des préparations préliminaires sur tout type de produit. Stage à la cuisine AGADIR

Hotels IBEROSTAR FOUNTY BAECH

01/04/2017 jusqu’au 30/04/2017

01/02/2017 jusqu’au 28/02/2017

01/12/2016 jusqu’au 31/12/2016

15/09/2016 jusqu’au 31/10/2016

01/05/2016 jusqu’au 31/05/2016

01/03/2016 jusqu’au 31/03/2016

01/01/2016 jusqu’au 31/01/2016

01/11/2015 jusqu’au 30/11/2015

LANGUES

Arabe : Courant

Français : Courant

Anglais : Moyen

FORMATION

05/09/2015 Au Juillet 2017

Diplôme de technicien cuisine : Intuitu spécialise de l’hôtellerie et de la restauration

AGADIR

30/06/2012 :

Diplôme Baccalauréat : Lycée Al Manssour

Eddahbi AKKA TATA.

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