Hotel Di
Resume:
INFORMAZIONI PERSONALI
CALDERARO ENNIO
Nome
Indirizzo
***** (ITALIA)
SIRACUSA
Telefono 349-*******
**************@*******.**
Nazionalità italiana
Data di nascita 27/07/1963
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a) DICEMBRE 2013 - ORA
• Nome e indirizzo del datore “Ristorante Bellucci”, Tubize (Belgio)
di lavoro
• Tipo di impiego Capo Partita
• Date (da – a) Novembre 2012 - ottobre 2013
• Nome e indirizzo del datore “Ristorante Bella Vita”, Colonia (GERMANIA)
di lavoro
• Tipo di impiego Capo Partita
• Date (da – a) NOVEMBRE 2011 - AGOSTO 2012
• Nome e indirizzo del datore “Ristorantino italiano”, Trondheim (NORVEGIA)
di lavoro
• Tipo di impiego Capo Partita
• Date (da – a)
NOVEMBRE 2010 – SETTEMBRE 2011
• Nome e indirizzo del datore
Ristorante italiano “Plaza Italy”, Parigi (FRANCIA)
di lavoro
• Tipo di impiego
Capo Partita
• Date (da – a)
APRILE 2008 – OTTOBRE 2010
• Nome e indirizzo del datore
American bar, Pasticceria, Gelateria “Leonardi” Illy Franchising, Siracusa (ITALIA)
di lavoro
• Tipo di impiego
Responsabile cucina e gastronomia
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore
APRILE 2005 – MARZO 2008
di lavoro
Ristorante/Bar “Tivoli”, Lugano Paradiso (CH)
• Tipo di impiego
Capo Partita
• Date (da – a)
MAGGIO 2004 – DICEMBRE 2004
• Nome e indirizzo del datore
Ristorante/Bar “Tivoli”, Lugano Paradiso (CH) (ITALIA)
di lavoro
• Tipo di impiego
Capo Partita
• Date (da – a)
LUGLIO 2003 – APRILE 2004
• Nome e indirizzo del datore
Hotel / Ristorante “La Palma”, Bissone (CH) (ITALIA)
di lavoro
• Tipo di impiego
Capo Partita
• Date (da – a)
APRILE 2002 – GIUGNO 2003
• Nome e indirizzo del datore
Ristorante/Pizzeria “Giardino”, Sorengo (CH) (ITALIA)
di lavoro
• Tipo di impiego
Capo Partita
• Date (da – a) APRILE 1998 – MARZO 2002
• Nome e indirizzo del datore “Hotel Plaza”, Varese (ITALIA)
di lavoro
• Tipo di impiego Capo Partita
• Date (da – a) AGOSTO 1997 – MARZO 1998
• Nome e indirizzo del datore “Ritz Hotel Tegnerlunden”, Stoccolma (SVEZIA)
di lavoro
• Tipo di impiego Capo Partita
• Date (da – a) NOVEMBRE 1996 – LUGLIO 1997
• Nome e indirizzo del datore “Ritz Hotel”, Birmingham (GB)
di lavoro
• Tipo di impiego Capo Partita
• Date (da – a) FEBBRAIO 1990 – OTTOBRE 1996
• Nome e indirizzo del datore “Ritz Hotel”, Malta (M)
di lavoro
• Tipo di impiego Capo Partita
• Date (da – a) LUGLIO 1986 – FEBBRAIO 1990
• Nome e indirizzo del datore Ristorante/ Pizzeria “Bella Italia”, Malta (M)
di lavoro
• Tipo di impiego Cuoco di IV livello
• Date (da – a) GENNAIO 1983 – GIUGNO 1986
Ristorante “La Darsena”, Siracusa (ITALIA)
• Nome e indirizzo del datore
di lavoro
• Tipo di impiego Aiuto cuoco
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a) 2009
Attestato di Formazione del personale alimentarista, corso di formazione e
• Qualifica conseguita
approfondimento di 12 ore PROTOCOLLO HACCP 43/93/CEE per procedure di
controllo igienico-sanitario tenutosi a Siracusa
• Date (da – a) 1982
Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri della Ristorazione e
• Nome e tipo di istituto di
Turistici di Siracusa
istruzione o formazione
• Qualifica conseguita Attestato di qualifica professionale “Cuoco”, con votazione 90/100
MADRELINGUA ITALIANA
ALTRE LINGUE
INGLESE
• Capacità di lettura BUONO BUONO
• Capacità di scrittura BUONO
• Capacità di espressione BUONO BUONO
orale
SPAGNOLO
• Capacità di lettura BUONO BUONO
• Capacità di scrittura BUONO
• Capacità di espressione BUONO BUONO
orale
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