Küchenleitung (m/w/d)

Sicherstellung von bewohnerorientierten Speiseangeboten

Gemeinsam mit deinem Team gewährleistest du täglich eine schmackhafte, abwechslungs reiche und optisch ansprechende Speisenversorgung

Planung von Speisenfolgen unter Berücksichtigung der Abwechslung und Wirtschaftlichkeit

Organisation und Durchführung von diversen Festen

Du führst deine Mitarbeiter:innen teamorientiert und kooperativ und übernimmst die Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen, Hilfskräfte, Auszubildender und Praktikant:innen

Kalkulation, wirtschaftlicher Einkauf und Kontrolle der Lebensmittel gemäß HACCP sind für dich eine Notwendigkeit und eine gut funktionierende Lagerhaltung unter Berücksichtigung von Bewohnerwünschen und saisonalen sowie regionalen Gegebenheiten sind dir ein großes Anliegen

Übernahme von Verantwortung/Delegation und Durchführung der Reinigung der Küche und der Spezialräume

Job Type: Full-time