Chef de partie H/F

Description

Votre savoir-faire culinaire fait la différence sur chaque service. Ce poste est au coeur de la qualité des assiettes servies à la clientèle. Flexiwork recherche pour un établissement de restauration reconnu à Sausheim un Chef de Partie H/F expérimenté, capable de gérer un poste en autonomie au sein d'une brigade professionnelle. Vos missions principales : - Préparer et dresser les plats de votre section selon les fiches techniques - Organiser la mise en place et suivre le déroulement du service - Gérer le matériel et les stocks nécessaires à votre poste - Encadrer les commis et assurer une bonne coordination en cuisine - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Le poste s'adresse à un professionnel rigoureux, impliqué dans la qualité et la régularité de chaque plat.

Profil

Vous savez tenir un poste sans faille et gérer la pression d'un service avec méthode. - Expérience confirmée comme chef de partie en restauration ou hôtellerie - Maîtrise des techniques culinaires et sens aigu de l'organisation - Bonne gestion du stress et esprit d'équipe affirmé - Rigueur et autonomie dans la gestion du poste - Disponibilité rapide et flexibilité sur les horaires