Chef de Partie, Tournant (w/m/d), - befristet für 1 Jahr

At Roche you can show up as yourself, embraced for the unique qualities you bring. Our culture encourages personal expression, open dialogue, and genuine connections, where you are valued, accepted and respected for who you are, allowing you to thrive both personally and professionally. This is how we aim to prevent, stop and cure diseases and ensure everyone has access to healthcare today and for generations to come. Join Roche, where every voice matters.

The Position

Foodlicious ist unser Tagesgeschäft

Aus der Taverne Roche ist in über 30 Jahren ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entstanden. Die Tavero AG ist eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche. An den Standorten Basel und Kaiseraugst beschäftigen wir rund 350 Mitarbeitende aus über 41 Nationen.

Unser Angebot umfasst sowohl Staff Restaurants, die vielfältigen Genuss bieten, als auch Fine Dining Restaurants mit gehobener Küche und exzellentem Service. Darüber hinaus gibt es Restaurants mit Köstlichkeiten aus aller Welt, Kaffee in allen Varianten, gezaubert von unseren Baristi, sowie die höchstgelegenen Lounges der Schweiz – traumhafte Afterwork-Spots über den Dächern der Stadt. Grab'n'Go-Angebote von Sushi bis Burger und der erste und einzige Club in der Geschichte von Roche ergänzen unser Angebot.

Zusätzlich bieten wir unseren Gästen Sitzungszimmer- und Eventcatering für bis zu 1.500 Personen an. Die öffentlichen Gastronomien, das Schöpfli im Park und das Chez Jeannot im Museum Tinguely, runden unser Angebot ab.

Wir suchen per sofort eine:n Chef de Partie, Tournant für die Tavero AG in Basel.

Deine Aufgaben

Abwechselnder Arbeitseinsatz auf allen Posten in den Betrieben Gäste- und Direktionsrestaurant Panorama, Lounge 47, Pebbels Lounge, Schöpfli und Science Club

Termingerechte Bereitstellung und Produktion aller Angebotskomponenten

Zubereitung nach Rezeptur, inkl. Degustation und kontinuierlichem Verbesserungsprozess

Ideenreichtum und Kreativität sind deine Antreiber

Du bringst die Liebe zum Beruf auf den Teller

Selbstständiges Führen eines Postens

Erstellen der benötigten Mise en Place und verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf deinem Posten

Einhalten von Hygienebestimmungen (TQM / HACCP)

Wirtschaftlicher und korrekter Umgang mit Lebensmittel bei der Lagerung und/sowie bei deren Verarbeitung

Sichere Warenbewirtschaftung sowie interne und externe Bestellungen tätigen

Arbeitszeiten in der Regel zwischen 6.00 und 22.00 Uhr, mit Ausnahmen auch Abendeinsätze möglich

Dein Profil

Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und verfügst über mind. 5 Jahre Berufserfahrung (exkl. Ausbildungsjahre) in der gehobenen Gastronomie

Du hast einschlägige Erfahrungen in allen Küchenbereichen

Du entwickelst gerne neue Rezepte und bist kreativ in der Angebotsplanung

Du bist ein Organisationstalent und hast ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein

Du besitzt ein Durchsetzungsvermögen

Du hast eine selbstständige Arbeitsweise und übernimmst Verantwortung

Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit sind für dich selbstverständlich

Du hast Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung

Du verfügst über gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, um deine Kunden kompetent beraten zu können

In einer digitalen Welt wünschen wir uns zudem, einen sicheren Umgang mit Computerprogrammen (MS Office)

Who we are

A healthier future drives us to innovate. Together, more than 100’000 employees across the globe are dedicated to advance science, ensuring everyone has access to healthcare today and for generations to come. Our efforts result in more than 26 million people treated with our medicines and over 30 billion tests conducted using our Diagnostics products. We empower each other to explore new possibilities, foster creativity, and keep our ambitions high, so we can deliver life-changing healthcare solutions that make a global impact.

Let’s build a healthier future, together.

Roche is an Equal Opportunity Employer.