Commis di Cucina

Commis di Cucina - Soho House Roma

Stiamo cercando una Commis di Cucina

Cerchiamo un Commis di Cucina efficiente e diligente che prepari gli ingredienti per i pasti dello Chef de Partie e assista nelle varie mansioni di cucina.Le responsabilità includono la segnalazione alla direzione di malfunzionamenti o rotture delle attrezzature da cucina, il disimballaggio e l'organizzazione delle consegne, nonché la pulizia di eventuali fuoriuscite in cucina per prevenire incidenti e infortuni. È inoltre necessario assicurarsi che tutti gli alimenti siano conservati correttamente per evitarne il deterioramento.

Per svolgere con successo il ruolo di Commis, è necessario dimostrare eccellenti capacità organizzative e garantire che tutte le mansioni vengano completate tempestivamente.

In definitiva, un Commis di alto livello deve essere in grado di seguire tutte le istruzioni e rispettare le normative in materia di salute e sicurezza alimentare:

Misurare accuratamente gli ingredienti per i pasti dello Chef de Partie;

Preparare gli ingredienti per i pasti, il che include il condimento di diverse carni, nonché il lavaggio, la sbucciatura e il taglio di frutta e verdura;

Preparare insalate e salse di base secondo le indicazioni dello Chef de Partie;

Ricevere le consegne e verificare che tutti gli articoli ordinati siano stati consegnati e siano di buona qualità;

Effettuare l'inventario delle scorte del ristorante e avvisare il supervisore in caso di scorte in esaurimento o in esaurimento;

Smaltire tutti gli alimenti scaduti o avariati conservati nei magazzini, nei frigoriferi e nei congelatori;

Eseguire le pulizie di base e garantire che le postazioni di lavoro siano adeguatamente igienizzate;

Impiattamento e presentazione dei piatti secondo le istruzioni dello Chef de Partie;

Come membro del team di Soho House, il tuo ruolo è garantire che i nostri membri vivano ogni volta un'esperienza straordinaria. Con il nostro innato fascino da ospitalità, ti offriremo una piattaforma per entrare in contatto, crescere, divertirti e lasciare il segno.

Benefit per Commis di Cucina

Soho House offre pacchetti retributivi competitivi che includono benefit e benefit globali. Che tu stia cercando un impiego entry-level o una nuova opportunità per espandere la tua professione, offriamo formazione per sviluppare le competenze tecniche e manageriali necessarie per far crescere la tua carriera.

Pasti nutrienti durante il turno

Iscrizione a Soho Friends

Sconto su tutti i prodotti Cowshed (fino al 50%)

Cookhouse & House Tonic: i nostri programmi Cookhouse & Tonic offrono formazione unica su cibo e bevande, eventi e opportunità per ispirare e istruire

Formazione continua per sviluppare te stesso personalmente e professionalmente

Corsi di ginnastica mensili e proiezioni del personale

Chi siamo…

Siamo un gruppo di club, ristoranti, hotel e cinema per soci, che si rivolgono a coloro che lavorano nei settori del cinema, dei media, della moda e della creatività. L'azienda ha iniziative uniche in tutto il Regno Unito, negli Stati Uniti, in Canada, in Europa e in Asia, con nuove aperture pianificate a livello globale. Soho House è uno spazio in cui i suoi membri e team eterogenei possono entrare in contatto, crescere, divertirsi e avere un impatto. Ci piacerebbe che tu salissi a bordo come nostro Commis di Cucina!