Chef de rang - Fonteverde

Italian Hospitality Collection S.p.A. è un marchio di Hotel, Resort e Spa che offre una collezione di autentiche esperienze di ospitalità italiana, ognuna in profonda sintonia con l’essenza e lo spirito della sua terra. Il Gruppo vanta alcune delle proprietà più belle d'Italia e offre esperienze ricche e autentiche per i viaggiatori appassionati che cercano un vero stile di vita italiano. Con splendide proprietà in Toscana, Sardegna e sulle Alpi italiane, le destinazioni offrono ai loro ospiti il perfetto connubio tra business e tempo libero. La nostra mission è riunire Hotel, Resort e Spa d’eccellenza, in modo tale che insieme costituiscano il miglior marchio di ospitalità italiana in Europa.

L'azienda continua a crescere e sta ampliando il proprio portafoglio in Italia, che attualmente comprende le seguenti proprietà:

Chia Laguna Resort, Sardegna

Grotta Giusti Thermal & Spa Resort, Toscana

Fonteverde Lifestyle & Thermal Spa Retreat, Toscana

Bagni di Pisa Palace Thermal & Spa, Toscana - 61 camere

Le Massif Hotel & Lodge, Valle D’Aosta - 80 camere

Per Fonteverde Lifestyle&Thermal Retreat, hotel 5 stelle aperto tutto l'anno, siamo alla ricerca della figura di Chef de Rang da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con possibilità di stabilizzazione. Ricerchiamo professionisti in grado di rendere un servizio in sala impeccabile e curato nei minimi dettagli.

Il/la nuovo/a Chef de rang collaborerà con il Maitre dell’Hotel, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:

Accoglienza ed accompagnamento dei clienti al tavolo

Presentazione del menù del ristorante

Presa in carico delle ordinazioni

Preparazione, presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di flambatura e sporzionatura)

Coordinamento della brigata di sala

Cura la mise en place dei tavoli

Requisiti

Esperienza nel ruolo

Serietà, professionalità, affidabilità

Predisposizione al lavoro di squadra

Attestato HACCP

Conoscenza della lingua inglese

SKILLS PERSONALI

Il profilo ideale dovrà avere le seguenti soft skills:

Grandi capacità organizzative, forte propensione alle relazioni interpersonali e doti comunicative

Una buona presenza e una naturale eleganza

Conoscenza di tecniche gestionali alberghiere

Benefit

Alloggio

Mensa aziendale