Gérant(e) de restaurant

Job Description

Objectif du poste

Participer à la gestion et aux opérations quotidiennes du restaurant, en travaillant activement à la réalisation des objectifs fixés, tout en adoptant une approche active et concrète.

Principales responsabilités

Participer à la constitution d'une équipe passionnée

Déployer des pratiques cohérentes à l'égard des employés qui mettent l'accent sur la performance, le développement et l'engagement.

Recruter, intégrer et former les nouveaux membres de l'équipe.

Soutenir les membres de l'équipe dans leurs performances et leur développement

Susciter l'enthousiasme et soutenir les efforts d'engagement

Contribuer à la création d'une communauté de fans enthousiastes

Déployer des pratiques cohérentes à l'égard des clients, axées sur la nourriture, le service et l'atmosphère.

S'impliquer dans les responsabilités partagées.

Préparer et contrôler les activités de production d'un produit de qualité supérieure.

Suivre quotidiennement des systèmes organisés et efficaces

Prendre en charge la qualité des produits et l'expérience des clients

Contribuer à la croissance de l'entreprise

Déployer des pratiques commerciales cohérentes axées sur les ventes, la maîtrise des coûts et la rentabilité.

Contrôler l'exactitude des stocks

Contrôler le coût de la main-d'œuvre

Superviser l'entretien des installations

Assurer la disponibilité des produits et la rentabilité de l'entreprise

—

Job Purpose

Participate in the daily management and operations of the restaurant, actively working towards established objectives, while using an active, hands-on approach.

Key Responsibilities

Participate in the assembly of a passionate team

Deploy consistent employee practices that focus on performance, development and engagement.

Recruit, onboard and train new team members

Support team members with their performance and development

Drive enthusiasm and support engagement efforts

Help foster a community of raving fans

Deploy consistent customer practices that focus on food, service and atmosphere.

Get involved in shared responsibilities

Prep and monitor activities in the production of a superior product

Follow organized and efficient systems daily

Take charge of product quality and guest experience

Assist in driving a growing business

Deploy consistent business practices that focus on sales, cost control and profitability.

Control inventory accuracy

Control cost of labour

Oversee facility maintenance

Ensure product availability and business profitability