Contrat d'apprentissage Sommellerie

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m et 7 salons privés.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Apprentissage de 1 ou 2 ans à partir de Septembre 2025

Département : Restauration

Vous reporterez au : Chef(-fe) Sommelier(-e) et / ou Chef(-fe) de rang sommelier(-e)

Vos atouts :

Vous suivez actuellement un cursus en Hôtellerie Restauration et préparez un diplôme type BTS, Mention Complémentaire ou Master

Sens du détail et de l’accueil

Maitrise de l’anglais et du français. Une autre langue serait appréciée

Votre périmètre :

Collaboration directe avec la Cuisine et la Pâtisserie

Rattaché aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets

Equipe de 50 à 150 personnes (basse saison – haute saison)

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap

Schedule: Full-time