Zelfstandig Werkend Kok bij Ruis aan de Sluis

(Muiden – 32 tot 38 uur per week)

Koken op niveau. Met vuur, finesse en flair.

Binnenkort openen we de deuren van Ruis aan de Sluis in het historische De Doelen in Muiden – een warme gastrobar met een Frans-Spaanse ziel. Hier draait het om smaak, sfeer en ambacht. Geen prefab of poedertjes, maar klassieke kooktechnieken, seizoensproducten en vakmanschap.

Wij zoeken een zelfstandig werkend kok die zijn plek weet te vinden in een ambitieus keukenteam onder leiding van een ervaren chef. Je werkt zelfstandig, maar altijd als onderdeel van een hecht geheel – met ritme, scherpte en plezier.

Wat je gaat doen:

Zelfstandig gerechten voorbereiden en uitgeven op niveau, volgens de stijl van het huis.

Werken binnen een team dat geleid wordt door de chef, met duidelijke afspraken en ruimte voor eigen inbreng.

Meedenken over kaartvernieuwing en specialiteiten.

Bijdragen aan een strak georganiseerde en schone keuken.

Werken met hoogwaardige producten in een Frans-Spaanse stijl.

Jij bent…

Een zelfstandig werkend kok met ervaring in de à la carte keuken.

Bekend met de klassieke basis (sauzen, cuisson, mise-en-place).

Bourgondisch ingesteld: je kookt met smaak, hart en een goed glas in gedachten.

Teamspeler, punctueel en stressbestendig.

Iemand die houdt van ritme, samenwerken en continu leren. Wat je van ons krijgt:

Een vaste plek in een keukenteam met ambitie, onder leiding van een chef die het vak ademt.

Werken in een gloednieuw restaurant op een iconische plek met horeca-historie.

Ruimte voor ontwikkeling, creativiteit en jouw signatuur.

Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.

Een warme werkcultuur waar kwaliteit en collegialiteit centraal staan. Solliciteer nu

Stuur je motivatie en CV naar [ ] of wandel binnen in De Doelen, proef de sfeer – en wie weet kook jij binnenkort met ons mee.

Ruis aan de Sluis – waar smaak, ritme en samenwerking samenkomen.