Cocinero & Empleado General

Job Description

Resumen de posicin:

El cocinero de restaurante es responsable de la preparacin y presentacin de los platos del men del restaurante. Trabaja en colaboracin con otros miembros del equipo de cocina para garantizar que los platos se preparen y se sirvan de acuerdo con las normas de calidad y presentacin del restaurante.

Tareas de trabajo

Preparar y cocinar alimentos segn las recetas y especificaciones del restaurante.

Mantener los estndares de calidad y presentacin del restaurante.

Ayudar en la integracin y adiestramiento de nuevos talentos de cocina.

Mantener las reas de trabajo y herramientas de cocina limpias y organizadas.

Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar la eficiencia y el xito general del restaurante.

Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Mantenerse actualizado con las tendencias culinarias y tcnicas de cocina para mejorar y desarrollar nuevas recetas y platos.

Asegurarse que los pedidos se preparen correctamente y se sirvan a tiempo.Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Experiencia previa en cocinar en un restaurante o entorno de cocina similar.

Rapidez y eficiencia- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rpido y mantener la calma bajo presin, realizando su trabajo de forma efectiva.

Iniciativa- Brindar recomendaciones y mejores prcticas a su supervisor.

Compaerismo- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal del restaurante.

Flexibilidad- para trabajar en horarios rotativos, incluidas noches, fines de semana y das festivos.

Servicio al cliente: Buscar la satisfaccin del cliente tanto en los productos solicitados como en la comunicacin efectiva.

Limpieza: Mantener rea de trabajo limpia y asistir al equipo en general (Fregar, barrer, mapear, entre otros). Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Comunicacin: Excelentes habilidades de comunicacin y capacidad para recibir y seguir instrucciones detalladas.

Relaciones interpersonales: Debe adaptarse a las diferentes personalidades de los clientes, proveedores y compaeros de trabajo sin perder el enfoque.

Realizacin de actividades fsicas generales: Ocasionalmente debe realizar actividades fsicas en una variedad de condiciones ambientales que requieren una fuerza de moderada a mxima, como levantar objetos, caminar y manipular materiales.

Diplomacia- Empata y cortesa en el trato con los clientes y compaeros de trabajo.

Imagen- Pulcra y discreta (buenos hbitos de higiene personal) y uniformados en todo momento.

Organizacin- Habilidad para priorizar y manejar mltiples tareas al mismo tiempo.

Integridad- Orientado a trabajar de acuerdo con el Manual de Normas de Personal y conducta de la compaa.Otras habilidades:

Buena presentacin

Ser ordenado con el trabajo y el entorno.

Habilidades matemticas bsicas.

Saber manejar varios procesos al mismo tiempo y trabajar bajo presin.

Aplicar el reglamento interno de acuerdo con las situaciones que lo ameriten.DEMANDAS FSICAS

Demandas fsicas Levantar/Acarrear

N/A (No aplicable) La actividad no es aplicable a esta ocupacin.

O (Ocasionalmente) La ocupacin requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ hrs/da)

F (Frecuentemente) La ocupacin requiere esta actividad del 33% - 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ hrs/da)

C (Constantemente) La ocupacin requiere esta actividad ms del 66 % del tiempo (ms de 5,5 h/da)

10 libras o menos- F

11-20 libras- F

21-50 libras- O

51-100 libras- O

Ms de 100 libras- N/A

Pararse - C

Caminar- C

Sentarse-O

Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro)- F

Alcance por encima del hombro- F

Subir escalera (Max. 10 pies)- O

Ponerse en cuclillas o arrodillarse- O

Doblarse- OEmpujar/ tirar

12 libras o menos- O

13-25 libras- O

26-40 libras- N/A

41-100 libras- N/AAMBIENTE DE TRABAJO: Restaurante

La Compaa ha revisado esta descripcin de trabajo para garantizar que se hayan incluido las funciones esenciales y los deberes bsicos. Su objetivo es proporcionar pautas para las expectativas laborales y la capacidad del empleado para desempear el puesto descrito. No pretende interpretarse como una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades, habilidades y capacidades. Los supervisores pueden asignar funciones y requisitos adicionales segn lo consideren apropiado. Este documento no representa un contrato de trabajo, y la Compaa se reserva el derecho de cambiar esta descripcin de trabajo y/o asignar tareas para que las realice el empleado, segn lo considere apropiado la Compaa.