El miembro del equipo de BOH es responsable de la ejecución exitosa de la experiencia de Pizza Inn a través del servicio
El invitado en calidad de miembro del equipo realizando todas las funciones de la parte posterior de la casa.
Funciones esenciales del trabajo
Cualificaciones y requisitos:
Cualificaciones básicas
Experiencia previa en preparación de alimentos de 1 año
Cualificaciones mínimas
Debe ser organizado, flexible y orientado a los detalles
Capacidad para comunicarse eficazmente con otros empleados
Capacidad para priorizar y realizar múltiples tareas
Sentido de urgencia
Requisitos físicos y mentales
Debe ser capaz de estar de pie por períodos de hasta 11 horas
Debe ser capaz de leer y escribir para facilitar la comunicación
Debe ser capaz de hablar con claridad y escuchar atentamente a los miembros del equipo y la gerencia
Debe ser capaz de doblarse, agacharse y arrodillarse repetidamente durante un largo período de tiempo
Debe ser capaz de levantar hasta 40 libras
Funciones esenciales:
Capaz de lavar platos
Prepara y cocina pizzas
Ayuda con la preparación de otros elementos del menú como alitas picantes, ensaladas y postres
Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, políticas y procedimientos.
Corta todos los alimentos de acuerdo con las normas
Prepara pedidos para un servicio adecuado
Evalúa la calidad de los pedidos de productos y paquetes de acuerdo con las normas
Conoce el menú y puede leer los cheques de los huéspedes
Mantiene el área de Cut & Pack limpia y organizada
Sigue el ritmo del horno y los productos
Responsable de la configuración del horno: velocidad y temperatura adecuadas
Elimina pedidos del horno
Completa y está certificado en el Programa Maestro de Masa (debe tener 18 años para usar mezclador de masa)
Capaz de enrollar masa italiana, fina y NY
Capaz de preparar pizza de corteza rellena
Capaz de desmontar, limpiar y montar el rodillo de masa
Mantiene un entorno sanitario de estación de trabajo
Mantiene el área abastecida, organizada y limpia en todo momento
Controla el flujo de tráfico en la cocina
Ayuda en otras áreas del restaurante cuando es necesario
Completa las listas de verificación de apertura y/o cierre
Realizar otras tareas relacionadas, según lo asignado por la administración de la empresa
En PIE FIVE, estamos aquí para cambiar la forma en que piensas sobre la pizza. Claro, todavía es redondo, todavía está cortado en rodajas y sigue siendo delicioso, pero el nuestro tiene que ver con la calidad. Hacemos nuestra masa fresca todas las mañanas, picamos verduras frescas del jardín a mano y mezclamos nuestra propia salsa marinara con tomates recién empacados. No solo eso, sino que te damos ingredientes ilimitados! Es una locura, pero queremos que pruebes todos nuestros increíbles ingredientes para que puedas descubrir tu nueva pizza favorita.