Responsable de la production / Production Manager

Sous la direction du directeur de l'usine, le responsable de la production est chargé de gérer et de coordonner toutes les activités de production des départements de production de pains hamburger. Cela comprend la planification et la coordination de la production quotidienne et de la main-d'œuvre, tout en veillant à optimiser toutes les procédures opérationnelles dans le respect des délais et de la qualité. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et changeant, avec un souci constant d'amélioration continue. Vous serez chargé d'effectuer l'ensemble de votre travail en intégrant tous les aspects SQDCM*.

*SQDCM = Sécurité/ Qualité/ Livraison/ Coût/ Moral

Vous démontrerez, encouragerez et illustrerez les valeurs fondamentales de l'entreprise en matière de santé et de sécurité, de personnel, de qualité/sécurité alimentaire et de croissance.

Under the guidance of the Plant Manager, the Production Manager is responsible for managing and coordinating all the production activities of the buns production departments. This includes planning and coordinating all daily production and the workforce, while ensuring to optimize all operational procedures while respecting schedules and quality. You will work in a dynamic and changing environment, with a constant focus on continuous improvement. You will be responsible to perform all of your work by integrating all aspects SQDCM *.

*SQDCM = Safety/ Quality/ Delivery/ Cost/ Moral

Will demonstrate, promote and exemplify the Company’s Core Values in Health & Safety, People, Quality/ Food Safety and Growth.

Responsabilités

- Planifier, organiser et exécuter toutes les activités liées à la production en utilisant efficacement tous les matériaux et la main-d'œuvre afin d'atteindre tous les objectifs, qu'ils soient stratégiques ou liés à la production, à la qualité ou aux finances.

- Avec la collaboration de tous les superviseurs, veiller à ce que toutes les étapes de la production soient exécutées et modifier les priorités si nécessaire dans un environnement essentiellement manuel.

- Mettre en œuvre une culture et des processus d'amélioration continue permettant de réduire le coût global des marchandises.

- Utiliser le logiciel de gestion de la production pour superviser les coûts de production et la productivité et faire des recommandations pour améliorer la productivité et réduire les coûts. Suivre différents indicateurs de performance et mettre à jour divers documents et tableaux de bord.

- Gérer, coordonner et assurer un contrôle rigoureux de la qualité conformément aux politiques établies. S'assurer que les produits répondent aux spécifications et aux normes établies et qu'ils sont fabriqués dans les délais et conformément aux normes de production.

- Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité appropriées aux normes les plus élevées de l'entreprise.

- Responsabiliser les employés en ce qui concerne les méthodes de production et la qualité des produits finis.

- Appliquer toutes les politiques de ressources humaines de l'entreprise et être responsable des relations de travail dans l'usine ; participer à la sélection du personnel et à la gestion des performances.

- Participer activement au développement du personnel, en particulier des superviseurs.

- Mettre en place des programmes de formation pour améliorer les techniques de travail et pour la formation et le développement des employés.

- Gérer les relations quotidiennes avec le personnel sous sa supervision (absences, congés, horaires, etc.).

- Assurer la sécurité de l'ensemble du personnel en appliquant les mesures préventives et les actions appropriées conformément aux normes de santé et de sécurité. Suivre toutes les procédures en cas d'accident du travail.

- Veiller à ce que tous les documents soient remplis conformément aux politiques de l'entreprise.

- Respecter et appliquer à tout moment l'ensemble des politiques et procédures de l'entreprise.

- Mettre en œuvre et respecter efficacement les politiques et procédures de l'entreprise en matière de sécurité alimentaire et de qualité, y compris, mais sans s'y limiter, les normes SQF, HACCP et GMP, afin de garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits fabriqués.

- Effectuer toute autre tâche connexe requise ou demandée par les supérieurs immédiats.

Exigences :

- Diplôme d'ingénieur ou de gestion des opérations ou dans un domaine connexe.

- Un minimum de dix ans d'expérience dans un poste similaire

- Une expérience dans une usine de transformation alimentaire soumise à une inspection fédérale est un atout.

- Une expérience des bonnes pratiques de fabrication (BPF) et de l'HACCP est requise.

- Solide connaissance des réglementations en matière de santé et de sécurité et de l'OHSA

- Bonne connaissance de l'équipement mécanique de fabrication

- Compétences efficaces en matière de leadership et de gestion

- Solides compétences en matière d'encadrement, de développement et de formation du personnel de production

- Compétences en matière de diagnostic et de résolution de problèmes

- Capacité à exceller dans un environnement progressif et dynamique

- Capacité avérée à gérer le changement et à accroître la productivité de l'organisation du travail

- Compétences avancées en matière de logiciels MS Office et Outlook. La connaissance des logiciels de gestion de la production est un atout considérable.

- Être disponible pour soutenir la production selon les besoins, y compris les week-ends et les soirs

- Bilinguisme (anglais/français).

Conditions de travail

- Horaires flexibles selon les besoins

- La disponibilité pour travailler le week-end est une exigence du poste.

Responsibilities

Plan, organize and execute all production related activities while efficiently using all materials and labour in order to obtain all objectives, strategic, and production related, quality and financial.

With the collaboration of all the supervisors, ensure all production stages are carried out and modify the priorities as needed in a predominantly manual environment.

Implement a Continuous Improvement culture and processes, where you will reduce overall cost of goods.

Utilize the production management software to oversee production costs and productivity and, make recommendations to improve productivity and reduce costs. Track different performance indicators and update various documents and dashboards.

Manage, coordinate and ensure rigorous quality control in accordance with established policies. Ensure that products meet established specifications and standards and are manufactured on time and in accordance with production standards.

Applies proper hygiene and sanitation rules to the highest standards of the company.

Empower the employees with respect to production methods and quality of finished products.

Apply all of the company's human resources policies and be responsible for labor relations in the plant; Participate in staff selection and performance management.

Actively participate in the development of the staff, particularly the supervisors.

Set up training programs to improve working techniques and for employee training and growth.

Manages the day-to-day employee relations of staff under supervision (absences, holidays, scheduling, etc.).

Ensure the safety of all personnel by applying appropriate preventive measures and actions in line with health and safety standards. Follow all procedures in case of work accidents.

Ensure that all documentation is completed in accordance with company policies.

Respect and enforce all company policies and procedures at all times.

Effective implementation and adherence to company’s Food Safety and Quality Policies and Procedures including but not limited to SQF, HACCP and GMP to ensure food safety and quality of products manufactured.

Perform any other related duties required or requested by the immediate supervisors.

Requirements:

Engineering degree or Operations Management or a related field diploma

A minimum of ten years’ experience in a similar position

Experience in a food processing plant under federal inspection is an asset

Experience in Good Manufacturing Practices (GMP) and HACCP is required.

Strong knowledge of Health & Safety regulations and OHSA

Good knowledge of mechanical manufacturing equipment

Effective leadership and management skills

Strong skills for coaching, development and training of production staff

Diagnostic and problem-solving skills

Ability to excel in a progressive and dynamic environment

Proven ability to manage change and increase the productivity of work organization

Advanced skills with MS Office and Outlook software. Knowledge of production management software is a considerable asset.

Be available to support production as needed including weekends and evenings

Working Conditions Notations

Flexible hours as needed

Availability to work weekends is a requirement of the position

We are proud to offer competitive compensation and benefit programs that include extended health, dental, pension plan, employee assistance program, wellness programs, life insurance, accidental death & dismemberment insurance, disability insurance, paramedical services, employee referral program, paid time off, and more!

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Nous sommes fiers d'offrir une rémunération concurrentielle et des programmes d'avantages sociaux qui comprennent l'assurance-maladie complémentaire, l'assurance dentaire, le régime de retraite, le programme d'aide aux employés, les programmes de bien-être, l'assurance-vie, l'assurance en cas de décès ou de mutilation par accident, l'assurance-invalidité, les services paramédicaux, le programme de recommandation des employés, les congés payés, et plus encore !

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