Gerente de Turno

El Gerente de Turno es responsable de los sistemas de Calidad y Servicios en el restaurante. Los gerentes de turno entrenan y capacitan a los asociados de Donatos para producir alimentos de la más alta calidad y brindar un servicio amable y honesto. El Gerente de Turno puede abrir o cerrar el restaurante en ausencia de un Gerente asalariado, asegurando una apertura y / o cierre de calidad al completar las responsabilidades administrativas mientras maximiza la seguridad de nuestros Asociados, Clientes y Activos.

Requisitos:

Debe ser capaz de realizar las funciones esenciales de esta posición de forma segura mientras cumple con los estándares de productividad

Capaz de pararse y/o caminar todo el turno

Capaz de levantar hasta 50 libras ocasionalmente

Flexión y torsión ocasionales

1 año de experiencia como Shift Lead o Manager o experiencia equivalente a Donatos

Finalización exitosa del programa Donatos M.I.T. y todas las certificaciones correspondientes, módulos de aprendizaje electrónico de Shift Manager y cursos para manipuladores seguros de alimentos

Puede ejecutar todos los elementos de la lista de comprobación de preparación de Shift Manager

Deberes y responsabilidades:

Interactúa y escucha a los clientes con atención y entusiasmo.

Anticipa las necesidades de los clientes en todos los puntos de acceso y elimina las barreras de servicio existentes o potenciales.

Muestra cuidado y empatía por los clientes y sigue los pasos correctos al resolver quejas.

Asegura que el equipo entregue todos los elementos de Donatos Service Behaviors.

Contribuye a la moral del equipo mostrando entusiasmo y compromiso con palabras y acciones.

Capacita adecuadamente a los nuevos Asociados para ejecutar los estándares y procesos de Donatos para comprender sus roles en el cumplimiento de la Misión, la Promesa y los Valores.

Asegura que los clientes reciban sus pedidos con precisión y dentro de los tiempos de promesa cotizados.

Asegura la ejecución de turnos (listas de verificación previas y posteriores al turno, planes de juego y planes de masa).

Comprende y entrena los principales impulsores de las personas, la promesa y la prosperidad (entorno positivo, uso de escala, etc.).

Modela los estándares de desempeño (responsabilidad primaria de dirigir y entrenar, responsabilidad secundaria de ayudar).

Asume la responsabilidad personal y la propiedad de la gestión de la calidad del producto, el servicio y la prosperidad.

Administra los alimentos, la mano de obra y los costos a través de capacitación y entrenamiento.

Actúa de manera oportuna y decisiva para ajustar la dotación de personal a los cambios de volumen de negocio.

Controla los componentes del costo de los alimentos de desperdicio, preparación, pesos, porciones y robo durante los turnos.

Demuestra, capacita y hace cumplir las normas operativas, que incluyen, entre otras, políticas uniformes, asistencia, procedimientos de seguridad, limpieza.

Conoce, hace cumplir y educa a los Asociados sobre todas las leyes laborales aplicables.

Abre y/o cierra el restaurante con los procedimientos administrativos adecuados y completa el papeleo asignado.

Capacita y hace cumplir los procedimientos correctos de control de efectivo.

Asume la responsabilidad del inventario de todos los artículos almacenados, los pedidos de proveedores y el procesamiento de facturas.

Asegura que los Asociados entiendan y sigan los estándares de seguridad alimentaria e higiene personal requeridos por Donatos y el Departamento de Salud local.

Gestiona a las personas, el producto y el equipo en el restaurante para cumplir con la Misión y Promesa.

Utiliza procedimientos adecuados de seguridad y verificación al manejar depósitos y contenidos seguros.

Utiliza eficazmente las ayudas y herramientas de trabajo previas y por turnos de Donatos para garantizar una calidad óptima del producto.

Gestiona la masa y los puntos del día para garantizar la mejor calidad.

Ejecuta, hace cumplir y gestiona adecuadamente los requisitos de seguridad alimentaria y saneamiento.

Donatos Pizza Carreras y Empleos

Historia

Donatos es una empresa familiar de pizzas con más de 150 ubicaciones en nueve estados. Fundada en Columbus, Ohio en 1963, nos enorgullecemos de nuestro negocio familiar en cada comunidad a la que servimos. Cuando Jim Grote, nuestro fundador, comenzó la compañía, lo hizo con solo $ 1300 y una filosofía simple: \Hacer la mejor pizza y tratar a los demás de la manera en que me gustaría ser tratado\.