Contrat Saisonnier Maître d'hôtel

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m et 7 salons privés.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Poste à pourvoir pour la saison d'été 2026

Département : Restauration

Vous reporterez au : Responsable point de vente et/ou Directeur de la Restauration

Vos atouts :

Formation Hôtellerie / Restauration / Tourisme souhaitée

Expérience sur un poste similaire souhaitée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe et de taille similaire

Expérience en service et en gestion d’équipe et en service client

Maîtrise de l’anglais et du français, une autre langue est un plus

Sens du service, rigueur et professionnalisme

Capacités organisationnelles et aptitude à résoudre des problèmes en situation de service

Leadership et capacité à motiver une équipe

Votre périmètre :

Rattaché aux différents points de vente : Restaurant Le Sunset et le Lounge

Logiciel utilisé : Infrasys

Responsable de l’accueil des clients, de la prise en charge des réservations, et de l'organisation du service en salle

Coordination avec la cuisine et la pâtisserie pour assurer un service fluide et une expérience client de qualité

Supervision et encadrement des équipes de serveurs et commis de salle, gestion de leur planning et de leurs missions

Gestion des réclamations clients, en assurant leur satisfaction et en offrant une expérience personnalisée

Assurer une communication efficace entre les différents services de l’établissement (cuisine, bar, hébergement, etc.)

Participer à la gestion des stocks et des commandes de fournitures de salle

De 50 à 150 personnes (basse et haute saison)

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.

Schedule: Full-time